客家菜的饮食特色客家饮食的特色用四个字来概括就是素、野、粗、杂的传统吃法。吃素客家对吃素有两种理解，一是不吃荤，二是没油吃。不吃荤的“荤”指肉类或动物油，没油吃的“油”兼指植物油和动物油。盐焗鸡：盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴...
