大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱与菜单的区别和联系的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食谱与菜单的区别和联系的解答，让我们一起看看吧。
菜单和菜谱的相同与区别？
相同之处就是让食客对饭店的美食一目了然，方便找到自己喜好点餐使用的工具途径；不同处，原先菜单和菜谱并非同一种东西，菜单主要是供人点菜使用，而菜谱则是详细记录每道菜的用材用料及火候的详记，菜单是服务食客的而菜谱多为大厨使用，现在这两个概念较为混淆了解的也越来越少
菜谱，和，食谱的区别？
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。
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现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。食谱也称作菜谱，通常是记载食物的配方，烹饪时间，烹饪方法，制作步骤等等，用以教人们制作食物。
经过科学分析,按照某一对象的类别或系统,***取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供人参考的,日常饮食方面的书或手册。
菜单的原义和新含义？
菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的单子。现指不单有指菜谱菜单的单子还有说电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛了。所以，现在去饭店吃饭相当的方便了，扫一下二维码，看着手机就可以点菜了。
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到此，以上就是小编对于食谱与菜单的区别和联系的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱与菜单的区别和联系的3点解答对大家有用。
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