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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食谱大全视频 食谱制作图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食谱大全*** 食谱制作图片的解答,让我们一起看看吧。

有哪些好用的食谱类app推荐

食谱类的APP还是不少的,有西瓜***、头条,其实头条系的***都有美食制作的文章和***分享。另外还有下厨房、美食杰、哔哩哔哩、小红书等。

就拿我自己来说,我的厨艺成长始于下厨房,展示于西瓜***。

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先来说一下下厨房,第一次朋友推荐给我大概是五六年前,或许七八十来年也有了,时间总是过得太快,实在记不清了。当时本人还是厨房小白,为了应付嘴刁的娃,也为了树立厨艺精湛的妈妈形象,给她从小留下妈妈的味道,我开始钻研厨艺。下厨房***有一个菜谱分类,也可以搜索具体的菜谱。有评分最高、做过最多、智能排序、以及***类菜谱。可以根据自己的需求排列,我一般参考几个方法,结合自己家人的口味形成自己的做法。因为众口难调嘛,每个人的口味不同,再说每个地域的做法都有很大不同,所以菜谱只是起到一个参考的作用。但对于烘焙类的则不同,要严格按照配比进行称量,不然失败的可能性就非常大。总的来说下厨房是以图文形式展示居多的。

后来头条火起来了,平时都在头条里看新闻八卦,偶尔刷到感兴趣的做菜***我也会点开来看看。头条是大数据推荐的,越看相关的***推荐越多,慢慢我发现这个领域也有专门的美食***。有些大V做菜味道不知如何,但看人家的***就是一个美的享受。也有些年轻播主一看就知道厨艺不咋样,但胜在人家***幽默风趣。而且看***比看文章更直观,有一种手把手教你的感觉,所以现在学做菜基本也是在西瓜***里学了。

下厨房!里面方子很多,步骤也很全。方子还会显示多少人跟做过,评分多少。

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小红书!虽然本身并不是食谱类***,可是里面有很多更新,更受年轻人喜爱的美食制作方法。而且还会有详细的***。

推荐使用香哈菜谱,简单丰富,小程序也很好用。

香哈菜谱介绍

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蛋炒饭,多少种做法,你认为哪种做法最好吃

炒饭有很多种,刚开始最先吃到的是扬州蛋炒饭,觉得里面的东西非常多,有辣肉,虾仁辣椒等等吃起来比较香!但是慢慢的学点自己做,我个人还是认为西红柿蛋炒饭最好吃!那种纯纯的西红柿酸味加上鸡蛋香味绝配!还有一点就是自己做出来的更有成就感!不是吗?呵呵

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谢邀~

首先,有关蛋炒饭最早的史料记录:谢讽在《食经》中有写“越国公碎金饭”。这里的碎金饭其实指的就是蛋炒饭,越国公指的是隋朝权倾天下的杨素,历史上养了红拂女的那位。等“蛋炒饭”三个字真正出现在文献中,要等到清末的《清稗类钞》,书里提到了“火腿蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、蛋炒饭”。

关于蛋炒饭的做法,各地的习惯都是不同的,各国的做法也是不同的,例如:北方会在蛋炒饭里面加上一点酱油四川会在蛋炒饭里面加上一点辣椒,南方会加上虾仁等等。但是小编个人认为各种蛋炒饭做法都不错,追究其根本,分成2个派别:先炒蛋派和先炒饭派。

顾名思义,炒蛋炒饭的时候炒鸡蛋,这种做法也是小编最喜欢的做法了。在古龙的***《白玉老虎》里唐门三少中的唐玉,每逢***之后总会亲自下厨给自己来份蛋炒饭。半斤猪油、十个鸡蛋,若是***杀得爽了,一高兴能炒上一锅。按得就是先炒鸡蛋的做法。

同样,大家都熟悉的《中华小当家》中对于蛋炒饭的做法更是绝妙,做黄金炒饭,首先就是炒蛋,必须快速搅拌均匀炒到半熟后,再加饭,然后把饭炒到一粒一粒分开,充分与蛋混在一起,等到饭与蛋搅拌均匀后,再以盐与胡椒调味,在一瞬间闷住所有材料的味道及香味。你想想这种做法能不好吃吗?光是看着书本里面的描述和电视里蛋炒饭的金色光芒,口水就遭不住了!

还有,我们之前提到的杨素喜欢吃的“碎金饭”,就是现在扬州餐饮老字号“菜根香”的“金镶银”,制作方法是先炒蛋,在蛋将凝未凝时落饭,猛火炒,手法要快,让蛋都沾在一粒粒饭上。

所以要做最正宗的蛋炒饭,就要跟老祖宗一样先炒蛋,这个没意见吧。

蛋炒饭如果先炒饭再炒蛋的话,外形非常好看,俗称“金包银”,蛋液均匀地包裹在每一粒米饭上,每一粒出锅的炒饭外面金黄,里面却如美玉般纯凈,既能彰显富贵,还能吃的满嘴鲜香。这道金包银可是慈禧老佛爷的最爱。

周星驰的电影《食神》中有个叫戴龙的香港四大名厨做了一份皇帝炒饭,选材使用到了极致,天南海北的新鲜极品食材汇聚在一份炒饭里,外表看似平平无奇,实则高深莫测,而且这碗蛋炒饭就是先炒的米饭!

到此,以上就是小编对于食谱大全*** 食谱制作图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于食谱大全*** 食谱制作图片的2点解答对大家有用。

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