面和大米哪个营养高
两者的营养价值都比较高。在消化程度方面。大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。在蛋白质方面。
在蛋白质方面：面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为3%，而小麦面粉则为7%。虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。
不管是大米，还是白面，它们的主要成分都是碳水化合物，都含有矿物质、蛋白质、多种维生素。在相同重量的情况下，白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看，吃米饭更具有营养优势。
面粉中含有的BB2等维生素也比大米高。所以，就营养价值来说，面粉要比大米高，多吃面食有益于身体健康。小麦和水稻是世界上两大主粮，米和面哪种营养更好在许多地方都有争论。
米饭和面食的营养价值哪个高
1、在锌含量上，大米略高一点。在蛋白质方面，面粉含量比大米高，但质量比大米低。综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。
2、三者的营养价值都差不多，其中面包的营养价值会稍微高一点。由于重量都是100克，且米饭和面条的营养价值非常接近。而面包和面条都是面粉所制作的产品，只是面包制作的时候需要加食用油，所以100克的面包营养价值会稍微高一些。
3、两者的营养价值都比较高。在消化程度方面。大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。在蛋白质方面。
面食和大米哪个营养价值高?
在锌含量上，大米略高一点。在蛋白质方面，面粉含量比大米高，但质量比大米低。综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。
两者的营养价值都比较高。在消化程度方面。大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。在蛋白质方面。
大米的价值高些。米饭：含有较少的维生素BB2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。面食：中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。
南方人吃米饭,北方人吃面食,相比之下哪个更营养?
虽然面条所含热量较多，可能长期吃面食容易长胖，但米饭和面条一样吃多了都会摄入大量的卡路里。相对于面食，吃米饭时同时搭配素食，因此可以多吃菜少吃米。
他们说，即使不能说米比面营养价值高，至少也不比面差。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
不过无论是生物学上还是营养学，都是面比较有营养。两者主要成分都是糖类，面的蛋白质含量更高，脂类的话都比较少，维生素的话于加工尤其是碾米和磨面粉工序有关，不好说，盐和纤维同维生素。
而对于健康的成年人来说，无论是吃面食还是吃米饭都各有益处，因为所含的营养素都不同，但是如果自身的体重偏胖，就要多选择馒头，而不是米饭。
北方人喜欢吃面食，每天会变着做不同花样的面条、饼子，南方人喜欢吃米，每天都要吃大米饭。但是这两种极端现象导致食材还是比较单一的，长期摄入单一饮食，容易造成营养元素缺乏，引发各种慢性疾病。
主食界的两个重量级“人物”，馒头和米饭常常被用来比较，到底哪个更营养也一直备受争议。 习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，因此馒头比米饭更有营养。 吃面食更容易长胖，我可不想长胖。
米线和面条,哪个有营养?
1、面比米线有营养因为米线要经过提炼会使营养流失， 面一般情况下是稳定的而且营养丰富。 米线提炼过程中加入了有 害物质有违健康之道。
2、应该是 ，面比米线有营养因为， 米线要经过提炼会使营养流失， 面一般情况下是稳定的而且营养丰富。 米线提炼过程中加入了有 害物质有违健康之道。
3、米粉，也叫米线，实际就是用稻米面做的面条，在中国南方由于盛产稻米，比较流行，烹调方法一般分为炒粉和汤粉两种。
4、当然是面条了！因为，面条可以补充脂肪，人的体内需要脂肪。而米线既不能补充人体需要的能量，里面还有对身体不利的物质。
5、面条：一般为扁长形或圆形，颜色一般为白色或米白色，其他颜色也有，但较少。粉丝：一般为透明色，较细。米线 面条 粉丝 营养价值 米线：热量最低，营养价值相对来说要低一些。
6、应该是面条。目前米线大部分都是用塑料做的，对人很不健康。只有很正宗的米线是用淀粉和大米粉做的，不过那种很难找到。所以建议你吃面条。
