冒菜里都放什么食材?
1、土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、笋、千张。冒菜的做法，准备材料：土豆：适量、姜：15克、辣椒：10克、花椒：5克、麻辣调料：1包、藕片：适量、香菇：适量、木耳：适量、笋：适量、豆腐：适量、千张：适量、香菜：适量。
2、冒菜一般都有猪肉、金针菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海带、菜花、蘑菇、豆芽、香肠、木耳等食材。
3、冒菜中的主要食材有鲜肉、豆制品、青菜、海鲜、蘑菇、莲藕片、土豆、生菜、冬瓜、香蕈、豆腐干、大白菜、菜花、***头、海带等。冒菜是川西平原特有的小吃，以其独特的味道和实惠的价格赢得了广大群众的喜爱。
菜煎饼是山东鲁南地区的一种传统小吃,主要制作原料是什么?
不会。菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，是不会被放异物的，否则违反食品法。
克。菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，老少兼宜，俗称“中国热狗”。菜煎饼的制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，所以一个二妮菜煎饼有100克重。
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。
菜煎饼为鲁南地区独具风味的地方传统小吃，老少咸宜，久吃不厌，最适合快节奏工作人们的即时快餐。
主要制作原料以小麦、高梁为主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎饼主要种类有；麦子煎饼、高梁煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作方法简便，口感好，耐储存。鲁南菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，老少兼宜，俗称“中国热狗”。
炸肉小吃叫什么
1、一条条猪肉油炸的叫做：脆皮五花肉。近两年是小吃街上的热卖食物。
2、美食小酥肉：这个名称既突出了小酥肉的美食特点，又让人感受到它的家常和亲切。 香炸肉：这个名称突出了小酥肉的炸制工艺，让人联想到它的香脆口感。
3、酒鬼花生米。酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，它是由百世兴食品在传承传统技艺的基础上，结合现代工艺，研发出的具有香、酥、脆特点的油炸花生仁；也是一种高营养的食品，是由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。
4、东北炸肉叫锅包肉。在东北炸肉片叫锅包肉，它是东北的女士菜品。用里脊肉切薄片，先粘上干淀粉，再用鸡蛋，少许水和淀粉和成糊，把沾满干淀粉的肉片放进和好的糊里。
5、渝酥记现炸酥肉。渝酥记现炸酥肉作为餐饮行业中的知名品牌，该品牌的加盟非常仅需两万元到五万元之间，可见该品牌的加盟是用非常大潜力的；鬼酥肉。是一个拥有较高知名度的重庆特色 小吃。观音桥刘酥肉。
6、嫩出汁的猪肉附带上一丝甜甜的口感，是龙眼炸猪肉备受市民称赞的亮点，该小吃***用猪肉中最嫩滑的猪颈肉作为材料，通过秘制调料进行腌制过后，才下锅油烹，吃起来肉质紧致爽脆，让人大呼过瘾。
吃面那些免费加的咸菜叫什么头
是“窝头咸菜”或“咸菜窝头”。制作方法：主料：玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克。辅料：食用油适量。玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀。分成4份搓圆，做成窝窝头状。
家中腌的疙瘩头咸菜，也叫老咸菜，是经常见面的常备菜，特别是早饭，更是必不可少的“主菜”。疙瘩头俗称芥辣、芥菜头、疙瘩菜，肉质瓷实。上世纪50-70年代，一到秋天家家户户要腌够全家吃一年甚至更长时间的用量。
腌咸菜的疙瘩头学名叫咸菜疙瘩。咸菜疙瘩就是一种地方特色美食，可由萝卜、芋头、***、芥菜等来做。咸菜疙瘩是***用食盐、味精、鸡精、少量食用油、少量白醋以及少量酱油混合一起腌制而成。最后封在坛中放至冬日即可食用。
腌咸菜的疙瘩头学名叫芥菜疙瘩。芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，抗旱抗涝能力差，土壤过温或过干都不利于生长。芥菜疙瘩的块根可以盐腌或酱渍，也可以和萝卜同切成细丝作辣菜食用。
菜和面粉拌在一起熟了叫什么?
菜和面粉拌拌蒸出来的叫做溜溜菜，一般都是买野菜切碎拌匀面粉过笼蒸制俗称溜溜吃，很多都是溜槐花榆钱野菜等。
菜和面粉蒸出来的食物叫包子，菜包子就是用菜剁碎做馅放在面里面然后蒸出来的，就叫菜包子。
在家里做扫帚菜时，婆婆常拿来蒸着吃，拌入面粉上锅蒸熟，然后再拌入辣味 料里 一起吃，口感香辣味足。【准备食材】：扫帚菜2把、面粉、干辣椒、大蒜、生抽、盐 【做法】：扫帚菜摘去梗，只留叶子和嫩芽。
...和面搅拌在一起蒸熟后,用蒜汁浇着吃,叫什么来着?
是蒸菜吧，可以用槐花、扫帚苗、[_a***_]、胡萝卜等，味道鲜美，一般北方人比较喜欢这样的做法。
你说的“石羊菜”——准确来说应该叫“麝香菜”，俗语的音译也叫“石香菜”，麝香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。
酿皮酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。
焖子，是用粗制地瓜、淀粉为原料制作的一道菜品，是烟台地区非常著名的风味小吃，具有香酥可口的特色。
