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幼儿园家宴菜谱？
以下是一些适合幼儿园家宴的菜谱：
1. 水果沙拉：将各种水果切成小块，如苹果、香蕉、葡萄等，混合在一起，可以加入一些蜂蜜或酸奶调味。
2. 蔬菜卷：将彩色蔬菜切成细长条状，如胡萝卜、黄瓜、彩椒等，用饼皮或薄饼包裹起来，可以蘸一些酱料食用。
3. 三明治：用面包片夹上火腿、鸡肉、生菜、番茄等食材，可以根据孩子的口味添加适量的酱料。
4. 素春卷：将蔬菜切成细丝状，如豆芽、胡萝卜丝、香菇等，用春卷皮包裹起来，可以蘸一些花生酱或甜辣酱食用。
幼儿园火锅菜谱？
蒜香牛肉：将牛肉切成薄片，用蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉腌制入味，再裹上淀粉入锅油炸至金黄酥脆。
香菇滑鸡：将鸡肉切块，用料酒、姜片、葱段腌制入味，再加入香菇、青椒翻炒至鸡肉熟透即可。
金银蛋豆腐：将豆腐切块，鸡蛋打散，将豆腐裹上蛋液入锅油炸至金黄酥脆，再加入金针菇、胡萝卜丝翻炒均匀即可。
蔬菜拼盘：将西兰花、胡萝卜、玉米、娃娃菜等蔬菜洗净切块，摆放在盘中即可。
水果沙拉：将苹果、香蕉、梨、葡萄等水果切块，拌入酸奶、蜂蜜即可。
幼儿园菜谱分类？
幼儿食谱分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。
蛋白质：占膳食总热量的10—15%左右，以优质蛋白为主，奶类、豆制品、动物蛋白;
脂肪：占膳食总热量的30--35%左右每日每公斤体重需约4—6克，以植物油、动物油为主;
碳水化合物：占膳食总热量的50--60%左右每日每公斤体重需约15克，以谷类、豆类为主;
矿物质：幼儿每天需要微量元素钙800毫克、铁12毫克、碘50微克、锌12毫克及其它;
幼儿园食堂菜谱做法？
1、食材：鸡蛋1个、活虾适量、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。
2、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。
3、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。
6、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。
8、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。
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