大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡又有营养的菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清淡又有营养的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
在保证营养的前提下，最清淡的饮食都有哪些？
如题，谢邀作答。
一丶清淡饮食
清淡饮食，关键在清淡二字上，清是相对于混而言，在饮食菜肴中，肥厚油腻的汤类是混稠的，少油脂的汤类是清亮的。清淡饮食在医学营养中，常推荐给有心脑血管病和慢性肾病患使用，对促进患者康复有非常重要的作用。
二、清淡饮食应用
清淡饮食不是去营养饮食，在清淡饮食中，都具有蛋白质、脂肪、碳水化合物和水以及一些微量元素，食物营养是全面的，只是根据患者不同的疾病而三大营养素比例不同。正常人，按中国居民膳食指南规定：在每日总热量中，碳水化合物占55~65%，脂肪占2O~30%，蛋白质占10~15%，盐：6克等，而在病人饮食上上述比例会有所调整，比如冠心病饮食中，脂肪含量占10%左右，提倡食用含有亚麻酸类物质的油脂，少盐，低于3克/天，甚至无盐。又如慢性肾病，在限盐的同时，还要限制蛋白质的摄入，在肾功能失代偿期，蛋白质摄入量不超过O，6克/公斤/日。不同的疾病医学营养师会给出不同的饮食方案。
由上所述，清淡饮食是医学营养中常用的饮食方案，不是缺乏营养的饮食方案。不同的疾病，清淡饮食方案中各营养素比例或量不同，在给的清淡饮食方案时，要因人而弃，因病而弃，才能充分发揮饮食在防病治病中的作用。
谢邀！清淡并不意味着一定要吃素菜淡饭，只需要做到平时的饮食少盐，少油腻，少糖，少辛辣添加调味料便可。我们仍然可以从清淡饮食中获得足够的健康营养，例如动物中家禽瘦胸肉，鱼肉，蛋类，牛奶和乳制品；植物中豆类，豆制品，坚果，***类，蔬菜水果，这些都可算清淡饮食，但充满人体所需的蛋白质和维生素矿物质微量元素。
又如，三文鱼配蔬菜+全谷燕麦饭是又一款典型的营养中饭或晚餐；
真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏清淡的饮食方式。
关键词1：烹调方式
清淡饮食的关键就是合理的烹调，尽量做到少油，可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法烹调食物，避免油煎、油炸、熏烤等方法烹调食物。
关键词2：“四少一多”
清淡饮食主要表现为“四少”，即少油、少盐、少糖、少辣，还有“一多”，即食物多样化。
少油
合理控制用油量，每天烹调油的摄入量控制在25克~30克，可用带有刻度的控油壶来控制油摄入。避免油炸、油煎食物，油炸食品口感好，香味足，但过量食用易造成能量过剩。
少盐
成人每日摄盐量应不超6克，否则会加重肾脏负担，影响身体正常排水功能，造成水肿肥胖。注意***盐，包括酱油、甜面酱、鸡精、番茄酱、沙拉等调味品。同时少吃罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠等食物，购买商品时注意看营养标签中钠的含量。
少糖
要保证营养充足，首先要知道人体需要哪些营养。人体总共需要七大类营养，蛋白质，脂肪，碳水化合物这三种是宏量营养。维生素矿物质是微量营养，膳食纤维，水共七大类。最近的科学提出，还要保证植物营养素，它们具有抗氧化中和自由基的效果。
最清淡，那要谈盐，氯化钠是最常见的甜味剂，钠对人体健康很重要，但现在我们摄入太多。国际上普遍推荐每天6克氯化钠，而我国平均摄入量是10克。减少到4克，会大大降低高血压。
另外一个是油。对油的争议较大。最近有些研究指出动物脂肪对人体危害不大。脂肪酸是人体必需的。也是能量的重要来源。要想健康，少***加工的植物油，如果高温危害更大。
蔬菜多吃，含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维。坚果也是非常好的食物，对降低心脑血管疾病有很好的效果。
谷类吃全谷，杂粮，增加豆类。保证蛋白质的摄入，成年男性每天65克，成年女性每天55克，一个鸡蛋大约7克。
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清淡口味的清淡指的是什么？
首先，清就是清爽，不要过于油腻；淡，就是口味淡，不要吃过多的盐。清淡不是不吃盐，而是要少吃，适量就好。我们平时所吃的食物里面都含有盐的主要成分一钠，只不过含量有多有少，多的如海鲜香肠少的像蔬菜，水果。摄入过多的，钠会造成血压升高和肾脏功能损伤，提倡限盐，其实就是限制钠的摄入。清淡饮食，不是不吃肉，而是要少吃，饮食要多样化，以谷类为主，多吃蔬菜水果，还要经常吃些豆类，适量的鱼，禽蛋，瘦肉。只有这样才能保证饮食中的蛋白质，脂肪等营养素满足人体的基本需要。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，才能真正的促进健康。
对这个清淡饮食，我本人是深有体会的。最近因为以前吃饭重口味，爱吃肉啊，辣椒。吃饭不注重营养，身体现在出现了一系列的毛病。全身长***，全身皮肤瘙痒。去了医院检查，医生就要求饮食一定要清淡，不能吃油炸，重油重辣的食物，多吃蔬菜水果。一定要少油，少糖，少盐不辣的食物。这样的饮食更有助于身体健康，更能体现出食物的原汁原味。
清淡口味的食材，比较适合老人及小孩及口味清淡的人群。尤其是高血脂，肥胖，胃肠疾病，心脑血管儿疾病的。
要想口味清淡，一定要遵循以下几点。
少盐，少辣，少油，少糖。。最好是蒸煮，不要爆炒。少吃肥肉，多吃白瘦肉。饮食均衡，营养多样。
到此，以上就是小编对于清淡又有营养的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡又有营养的菜谱的1点解答对大家有用。
