大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨艺做菜视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨艺做菜***的解答，让我们一起看看吧。
小两口上班回家做饭炒菜，一荤一素一汤，如何快速做好？
谁先下班回家谁先做，洗米准备做饭。
一般三口之家的家庭电饭锅有蒸笼，或者三角蒸架，用大口浅碗放切好的荤菜（鱼🐠肉饼子都行，随意发挥）上面放菜盘子码上蒸的蔬菜（酸菜冬笋，娃娃菜，豆芽火腿末）
想吃什么蒸什么😊关电饭锅盖子启动电源，30分钟后，米饭与二个菜已经完成。家里有蒸箱的更快了…
电饭锅插上后等待的集中精力准备做汤…
半小时后可以开饭咯
首先感谢邀请啊，对于小两口上班回家做饭炒菜，一晕一素一汤，如何快速做好这个问题。其实很好办啊。
1.首先在你白天不忙的时候小两口可以商量一下晚上做些什么吃，比如今天晚上吃一荤可乐鸡翅一素蒜蓉油麦菜一汤菠菜粉丝汤那么在你们商量好之后，就先确定是谁先下班，如果是一方先下班，那么先下班的要提前买好菜。洗干净菜，做好准备工作。等准备的差不多了，另一方也该下班了，到家可以开始炒菜了。很快就会做好，如果都在等着，那么吃饭遥遥无期啊。如果是双方一起下班的话，可以等买好菜一起洗菜分工合作效率大大提升啊。本来就是男女搭配干活不累么对吧！
晚上下班了先把汤添上，有电饭煲的直接淘米下锅滚汤就不用管了。素菜可以选择番茄鸡蛋，又快速又有营养，做起来简单方便快，也可以选择炒青菜。肉菜可以在外面买个卤肉，人家直接给拌好的，回来直接能吃。如果不想吃卤肉，可以买个大鸡腿，鸡肉相对来说是比较容易熟，可以做一个土豆鸡块，肉菜相对素菜来说肯定会慢一些，不能一味的追求快，饭菜一定得煮熟才能吃呀😄
本期导读：小两口上班回家做饭，一荤一素一汤，如何快速做好？
周一到周五应该以能快速炒好的菜为主。食材搭配合理有营养，好吃下饭为主：孜然肉片。土豆丝炒芹菜。排骨炖山药具体做法如下
孜然肉片
***加载中...土豆丝炒芹菜
排骨山药汤
总结
无论是怎么安排食谱都要本着食材的多样性。要淡水化合物。动物蛋白和粗纤维……等营养搭配。五色入五脏。饮食看似裹腹。其实他关乎着每个人的健康。饮食无小事。做饭炒菜要合理的运用现代化的炊具。预约电饭锅包。压力锅都是很好的煮夫帮手。提前准备。敢于创新。你会慢慢享受做饭的过程。
我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐欢。迎留言关注
快速的做一荤一素一汤所挑选的食材很重要，既要营养又要美味，所以有很多家常菜肴都适合，就看你怎样烹调了。
例如今天介绍的小炒肉，葱油莴笋丝、番茄蛋汤，这也是很好的搭配;
1:小炒肉
2:葱油莴笋丝
准备好莴笋、胡萝卜、小葱
3:番茄蛋汤
准备好番茄、鸡蛋
做饭、炒菜时小两口首先要配合好，***设男主人可以先淘米做饭;女主人先配小炒肉，然后先炒小炒肉，
男主人一边切莴笋丝，胡萝卜丝，用盐腌制一会;切好番茄、打好鸡蛋;
我是一个厨师，但是对炒菜一直掌握不好，请问有什么能提升自己的嘛？
首先我觉得你要明确，你喜不喜欢厨师这份职业，喜不喜欢炒菜这份工作。如果对工作有热情，肯专研，那我觉得不可能掌握不好炒菜的技术的，所谓熟能生巧嘛，多做多学肯定会有经验增长，技能提升的。
第二个我觉得是要具体分析炒菜环节的薄弱之处，为什么炒菜掌握不好？是火候问题，还是调味问题，还是记不住菜谱？只有明确问题才能去针对性地解决问题，才有提升自己的确切效果。
平时也可以多看看一些美食***，比如@美食作家王刚 的***。操作流程清晰明了，讲解清楚，对于厨师的一些炒作技能的掌握还是有一定帮助的。当然看完还是要实践，只有把理论结合实践，那么才有出效果！
以上只是我从美食爱好者角度的一些个人见解，希望对你有用，有空也可以多交流做菜技巧。
我是千千，一个想要成为美食达人的美食爱好者，正在不断努力着。
炒菜抄的不是很好，给我的感觉你应该上灶炒的时间不算长，对火候掌控的不是很好，对调料分解的不是那么透彻，食材单配差点意思
调味料的量自己总是掌控不好，时多时少，颜色时浅时深，煎炒烹炸，溜滑扒煸的细节做的不到位。甚至有些厨师对待工作的心态有点问题，客人点了麻烦，不宜做的菜厨师感到很恼火，心情不好，炒出来的菜肯定和心情好的时候是有差距的
那么，如何提升自己呢
首先你要确定自己哪方面出的问题，找出自己致命的缺点， 从根本去治，正确去领悟每个菜的特性，充实自己，去大的酒店去走走，哪怕去大酒店做一个炸锅也会收获不少
在小[_a***_]待时间长了，再好的厨师，手艺也会下降一点，大酒店，每个菜品保质保量，调味料中规中矩，甚至每味调味料精确到克，这样你得到了约束，调味和对菜品的正确理解以及心态应该能得到很大的提升，(除去有些酒店管理有问题)
从现在起，对每个菜品用心近自己最大能力，炸每个食品尽量保住最好颜色最佳口感
每天努力一点点，也会对你的手艺有所帮助
个人心得及看法，不喜欢的***傅勿喷啊！个人对行业的认知，希望对大家有所帮助
作为一个餐饮从业者这来说可以给你几个不成熟的建议，希望对你有所帮助
第一、万事会不如一招精
大家都听说过，“一招鲜吃遍天”的事，所以，既然在炒菜这个方面你没有很强大的天赋，又不愿从事别的行业的话，可以做切配，雕花，白案，冷菜等。但是，你要把你所在的位置，做精，比如冷菜的卤料配比，雕花的精细，切配的刀工，别人会的你要精，你要找到自己的技能点，并且要有创新，让别人无法超越你。
第二、换个眼光看世界
当你对一件事情遇到瓶颈无法看透时，其实可以建议你可以静下心来，去了解他的本质，就那炒菜举例吧，为什么有的食材要急火爆炒，而有的食材却要小火慢炖。这就可以以生物学角度去思考。还有调味料的配比你可以按照化学的角度去思考，菜系特色你就可以按照地理和历史的角度去思考。为什么上海菜是浓油赤酱，成都火锅和重庆火锅差别为什么这么大呢？一个好的厨师并不是只要会炒菜就行了，那样你只不过是个机械工，只有不断的去学习了解他们背后的故事，了解他们的本质，你才能成为一个好的厨师，一个匠人
一心一意的干任何事情都可以干好，你的工作在哪里你的心一定在哪里，永远相信世上无难事只怕有心人，在以后的工作中刻意的去用心感受，刻意的去做最优秀的自己。这样你的厨艺进步很快。
身为厨师届的以为小同学
分享点个人经验极想法
炒菜抄的不是很好，给我的感觉你应该上灶炒的时间不算长，对火候掌控的不是很好，对调料分解的不是那么透彻，食材单配差点意思
调味料的量自己总是掌控不好，时多时少，颜色时浅时深，煎炒烹炸，溜滑扒煸的细节做的不到位。甚至有些厨师对待工作的心态有点问题，客人点了麻烦，不宜做的菜厨师感到很恼火，心情不好，炒出来的菜肯定和心情好的时候是有差距的
那么，如何提升自己呢
首先你要确定自己哪方面出的问题，找出自己致命的缺点， 从根本去治，正确去领悟每个菜的特性，充实自己，去大的酒店去走走，哪怕去大酒店做一个炸锅也会收获不少
在小饭店待时间长了，再好的厨师，手艺也会下降一点，大酒店，每个菜品保质保量，调味料中规中矩，甚至每味调味料精确到克，这样你得到了约束，调味和对菜品的正确理解以及心态应该能得到很大的提升，(除去有些酒店管理有问题)
从现在起，对每个菜品用心近自己最大能力，炸每个食品尽量保住最好颜色最佳口感
每天努力一点点，也会对你的手艺有所帮助
个人心得及看法，不喜欢的***傅勿喷啊！
本人是厨师，现在想改行，又不知道做什么好，大家有什么建议？
悟空先生:首先，如在单位里称得上厨师肯定是有一定级别，要经过一段时间培训相应考核，不仅仅是厨工。当名优秀的厨师，学门手艺很辛苦且是样精耕细作绘制人口的细活，举例:有厨师已取得***证书，还经常拿白萝卜学做雕刻(学习)，既要符合大众胃口又要每天或一段时间不断动脑筋翻花样，做到色香味齐全，受人欢迊。综上所述，本人认为，除非体检不合格，学门手艺不容易，不能随意放弃，厨师这个行当最大众化，容易被所有单位所接受，当然是名较优秀的厨师，因为***要吃饭，尤其我国已进入老令化社会，如果是这位兄弟所在单位厨师多竞争激烈，想调一下环境，不如到养老院找份厨师工作，肯定受欢迊。
谢邀！
不知道题主多大年龄，做了多久的厨师，工资如何？为什么想改行？是待遇不好，还是真的厌倦的厨师生活，如果是前者，建议凭自己的技术，重新找个好的老板继续做，如果是后者，那么自己想清楚后，随便找个薪资待遇满意的，不是厨师行业的工作即可，换一个行业，一切从零开始，千万不要好高骛远，脚踏实地的去做，常言道，隔行如隔山，换了行业，你就是新人，一切听从别人指挥。
虽然，我知道做厨师非常的辛苦，但毕竟还是一个技术活，干本行如鱼得水，所以自己必须考虑清楚，是不是必须换工作，不管怎样，姐都给你一个温馨的提示，请你切记，这世上没有轻松不累且工资还高的工作。
1、可以转岗上厅面的管理岗位，根据自己实际情况进行深造。
2、可以自己开个小店，扎扎实实一步一个脚印慢慢做大，存在风险，如果不想再做这一行了那就算了吧。
3、可以跑业务，找家比较大、有知名度的调料生产企业去做业务员，因为在餐饮行业比较熟，也有一定的人脉关系，好打基础，但是想要做大做强，还是要靠自己的能力、人脉的。
4、以上都不想做，可以来头条做一个专业的美食自媒体。
到此，以上就是小编对于厨艺做菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨艺做菜***的3点解答对大家有用。
