大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清淡有营养的食物菜谱 厨艺大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍清淡有营养的食物菜谱 厨艺大全的解答,让我们一起看看吧。
清淡有营养的菜?
、滑炒藕片
1.料藕一节洗净后切成均匀的薄片, 放入水盆中,避免藕片氧化变黑,生姜一小块切成姜末,放入小盆中,红椒半个去瓤,先切成条,再切成小片,青椒半个同样切成小片,和红椒一起放入盆里。
2.起锅烧水,加入少量植物油提亮藕片的亮度,再加入少量白醋,避免藕片在焯水过程中变黑,等水烧开后,下入藕片,用勺子翻几下,使藕片受热均匀,焯水一分钟左右,即可倒出控水拔凉。
3.另起锅添入半勺食用油,倒入姜末爆香,放入藕片,快速翻炒几下,淋入点清水,加入食盐2克,白糖5克,白醋5克,翻炒化开调料,倒入青红椒,勾入点水淀粉,继续翻炒均匀,即可关火起锅装盘。
十大清淡菜谱?
一【炒蒜苔】材料:蒜苔320克,葱1小段,红辣椒5个;盐3克,生抽2勺。
做法:洗净的蒜苔切段,红辣椒切丝;锅中油热后放入葱花和辣椒炒出香味;然后倒入蒜苔,再加入盐,翻炒至有的蒜苔表面稍皱吧,最后放点生抽拌匀即可。二【芦蒿香干】
春天的芦蒿,脆嫩可口,因为有着独特香味,所以是一种天然的无公害绿色食品,与香干搭配速炒,绝配。材料:芦蒿200克,香干200克,葱白1小段,盐1小勺。
做法:芦蒿,香干丝洗净,分别切成3/4厘米的段。锅中油热后放葱花炝锅,然后放入香干,翻炒几下后加入芦蒿大火快炒,炒至芦蒿稍变色,更绿一些,加盐拌匀即可。
食材
胡萝卜 半根
、 黑木耳 450克 、 白玉菇 150克 、 青椒 1个 、 葱 1小段 、 蒜 4瓣 、 盐 5克 、 酱油 10克 、 蚝油 15克 、 鸡精味精 适量 、 十三香 适量 、 食用油 20克
步骤1/6
黑木耳需要提前泡发,去掉根,白玉菇需要去根,准备好青椒,胡萝卜,葱,蒜,备用
一.时蔬炒西兰花
食材清单:西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油
1、西蓝花剪成小朵,水中加盐和面粉溶解,放入西蓝花浸泡10分钟,之后捞出用流动的水冲洗两遍,放入沸水中焯水1分钟,捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。
2、西红柿去皮切小丁,2个鸡蛋打散。
3、起锅烧油,先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油,倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。
春季清淡有营养的家常菜?
春季是万物复苏的季节,也是食材丰富的季节。在这个季节里,我们可以选择一些清淡有营养的家常菜来调理身体,以下是一些推荐:
芦笋炒口蘑:芦笋和口蘑都是春季的时令蔬菜,它们不仅口感鲜美,而且营养丰富。芦笋富含维生素和矿物质,口蘑则富含蛋白质和纤维素,这道菜既清淡又营养。
春笋炒腊肉:春笋鲜嫩可口,搭配咸香的腊肉,既能增添口感,又能保留食材的原汁原味。这道菜不仅美味,而且富含膳食纤维和蛋白质。
香椿炒鸡蛋:香椿是春季的特色蔬菜,具有独特的香气和口感。与鸡蛋一起炒制,既简单又美味,同时富含优质蛋白质和多种维生素。
菠菜拌粉丝:菠菜富含铁元素和维生素,粉丝则是一种低热量、高纤维的食品。将两者凉拌在一起,既清爽又开胃,适合春季食用。
清蒸鲈鱼:鲈鱼肉质细嫩,口感鲜美,清蒸的方式可以保留其原汁原味。搭配一些葱姜蒜提味,既营养又健康。
此外,还有一些其他的春季清淡有营养的家常菜可供选择,如凉拌黄瓜、蒜蓉西兰花、木耳炒山药等。这些菜品都符合春季饮食的特点,既清淡爽口,又富含营养。在烹饪过程中,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,让餐桌更加丰富多彩。
到此,以上就是小编对于清淡有营养的食物菜谱 厨艺大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于清淡有营养的食物菜谱 厨艺大全的3点解答对大家有用。