干货食材有哪些
蔬菜干货干货蔬菜，就是新鲜蔬菜经过晒干或是风干制成的蔬菜干，常见的蔬菜干有香菇干、干木耳、竹荪、梅菜干、笋干、萝卜干、黄花菜、茶树菇、豆干、芥菜干等等，其中以菌菇类干货最为常见。
常见的干货食品有木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。干货一定是去除了水分的。
大米大米是一种常见的干货食材，富含碳水化合物和蛋白质，易于储存和烹饪。可以将大米存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。可以用来制作米饭、米粉、糯米饭等菜品。
虾皮 它是一种由毛虾加工干制而成的食材，虽然体积小皮薄，但它营养价值丰富，含有的虾青素，具有抗氧化的作用。虾皮萝卜汤、虾皮韭菜、虾皮豆腐。干贝 它属于扇贝的干制品，含有多种人体必需的营养物质。
你家厨房有干货吗?
1、厨房用电有3个特点：数量多、拔插频繁、潮湿。插座要设计距离水槽边缘80㎝，以防在用水的时候水花四溅，有水入插座里面，发生危险。
2、现在新家入住半年，厨房越看越满意！厨房面积很小，只有5平米，选择最普通的L型厨房设计，每一寸空间都不能浪费。上下两排的柜子，加上抽屉收纳，还添置了一个小推车，基本能满足厨房收纳需求。
3、巧用拉篮不浪费厨房中每一个储物空间的清晰分隔也保障了整体使用的便捷，拉篮是厨房中最实用最便利的功能性配件，调料罐、酒瓶、储藏瓶一类等都归类到拉篮里。
食材分类大全
1、本文将为大家介绍常见的食材分类，包括禽畜肉类、水产类、蔬菜类、干货果品类和加工原料等。
2、有相当部分烹任原料是经发酵加工形成的，如酱、酱油、醋、酒、味精、酸菜、泡菜等等。
3、食物的分类分别是主食类，奶类，肉鱼豆蛋类，油脂类，水果类，蔬菜类。主食类：饭，面，玉米，红薯，绿豆，糙米等。奶类：鲜奶，全脂奶粉，脱脂奶粉，酸奶等。
4、性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
