大盘鸡的正宗做法配料
1、大盘鸡的做法步骤 把土豆去掉外皮以后用清水洗净，然后切成滚刀块备用，把鸡肉也用清水洗净，再放入到沸水中焯一下，取出以后去掉水分。
2、做法：1。鸡和土豆切块，青椒切好。如果用的是整鸡就得费劲了，我建议在家就用速冻的鸡翅或鸡腿就 行，方便，以个人经验鸡翅（翅中）做出来是最好吃的，那就是大盘鸡翅了。 鸡肉先用水煮一下，煮成白色，备用。
3、食材做法 将鸡腿清洗净，切小块，放在盘中备用，土豆清洗干净，去皮也切小块，放在碗中备用香菇对半切开。接着再添加一些葱，姜片，大蒜，小米椒。
烩面的做法:一道美味可口的中式烹饪佳肴
面条：选用直径约5毫米的新鲜面条或干面条，放入开水中焯烫，捞出后放入冷水中冲洗并沥干备用。（2）配菜：选择洋葱、青椒、红椒、蘑菇、豆芽等蔬菜，还可以加入肉类、海鲜等食材。
烹制面条：将烧开的水中加入面条，煮至面条熟透，捞出备用。拌制羊肉烩面：将面条放入碗中，倒入煮羊肉的汤汁，加入煮熟的豆腐皮，撒上适量的葱花和香菜，搅拌均匀即可。
做法 将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。
制作步骤：先把羊肉、羊骨清洗干净后凉水入锅。大火烧开煮出血沫。捞出清冼干净重新放入高压锅中，加入适量的清水。放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒，盖好盖子压30分钟。接下来制作烩面的面胚。
首先做面的时候，烩面的面坯需要长时间饧才能使面的韧性增强，便于抻拉，面中加入盐和碱都能使面更有筋性，也可以用现成的切面或手擀面代替。
蛋炒饭配料
第1道鸡丝蛋炒饭 所需要的食材有鸡蛋，米饭，虾仁，鸡肉，大葱，盐，味精，白糖，淀粉，料酒，色拉油各适量。具体做法 第1步，先把鸡蛋打到碗里搅拌成液，然后再放在锅里面摊成蛋皮，然后再把鸡蛋皮切成鸡蛋丝。
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。配料：油、盐、葱花、花椒面等。做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
步骤：备好玉米，牛肉丸，香肠，虾干，香菇，菜椒，洋葱，鸡蛋及冷饭。将要洗切的食材全都洗切好。锅里加油，热好之后将蛋液下锅炒至凝固。
勤俭节约是中华的传统美德，吃不完的米饭，大多数家庭都不会直接扔掉，而是选择下一顿做个蛋炒饭。
在家做三汁焖锅,可以放哪些配菜呢?怎么制作才能鲜香味美?
如果想制作的鲜香美味，就可以加入适当的调料，比如说豆瓣酱以及辣酱。 可以放哪些配菜呢？ 三汁焖锅的配菜并不是统一而定的，可以根据你的喜好而定。比如你特别喜欢吃茄子，就可以将茄子洗干净，然后切成厚厚的块状 把茄子放入里面。
准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。准备鲜虾和鸡翅 各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。
三汁焖锅的做法：主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油。辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐。
一勺韩式辣酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油、适量的蜂蜜、一勺生抽、一小勺淀粉，搅拌均匀。然后直接浇在鸡翅上，盖盖再焖10分钟，即可出锅。这样简单又好吃的懒人版三汁焖锅就做好了，喜欢的朋友可以收藏一下。
在煮制5分钟左右的时候，搅拌一下蔬菜，防止粘锅，然后将鸡翅平铺在蔬菜上面，焖制5分钟左右加入虾、鱿鱼淋上之前调好的三汁，再焖制7分钟左右。将火关掉，然后用余温焖制5分钟之后即可出锅。
三汁焖锅做法为提前准备好[_a***_]，放入一个小碗里搅匀，将配菜和***调料准备好，锅内放一块黄油，开火让其融化。
