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幼儿园简单菜谱

幼儿园的小朋友正处于生长发育的关键阶段,他们的饮食需要营养均衡、易消化口感好。以下是一些建议的幼儿园小朋友菜谱:

1. 蔬菜炒肉:

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(图片来源网络,侵删)

   - 材料:瘦肉胡萝卜青椒蒜末、盐、生抽食用油。

   - 做法:将瘦肉切成薄片,用盐、生抽腌制10分钟。将胡萝卜、青椒切丝。锅中倒入食用油,将蒜末炒香,加入瘦肉翻炒至变色,再加入胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒,最后加调味即可

2. 西兰花虾仁

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   - 材料:西兰花、虾仁、蒜末、盐、生抽、食用油。

   - 做法:将虾仁洗净,用盐、生抽腌制10分钟。将西兰花切成小朵,放入锅中焯水备用。锅中倒入食用油,将蒜末炒香,加入虾仁翻炒至变色,再加入西兰花继续翻炒,最后加盐调味即可。

幼儿园食物烹饪要求?

1.幼儿膳食要科学烹饪,尽量保持食物中的营养,防止维生素的流失。

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2.要根据不同年龄的儿童生理来特点制作膳食,分别制作有利于幼儿消化吸收。2—3岁:蔬菜应切成细丝、小片、小丁,烹饪时要软。4—6岁:蔬菜切成较大块,去刺去骨过渡到带骨带刺,适当油煎。

3.买来的熟食要加热烧透在吃,不能吃隔夜的剩饭剩菜,防止食物中毒和肠道传染病。

4.炊事人员做饭前,要注意个人的卫生,必须洗手并带工作帽。

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