有营养又比较清淡的菜有哪些?
清淡饮食可以选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，烹饪时适量使用植物油，避免使用过多的盐和调料，保留食物原味。常见的清淡菜谱包括清蒸鱼、煮青菜、蒸蛋羹、炖豆腐等。
蒸鱼：选择新鲜的鱼类（如鲈鱼、鳕鱼等），用姜片、蒸鱼豉油等调料蒸熟。这是一道低脂、高蛋白的菜肴，搭配米饭非常美味。 番茄炒蛋：将番茄切块，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味。用少量植物油炒至熟透。
有营养又比较清淡的家常菜：三鲜豆腐。用料：白豆腐、水发海参、鸡蛋清、虾仁、冬笋、鸡蛋、香菜、面粉、葱花、姜丝、盐、味精、香油、酱油、花生油、鸡汤、太***；松仁玉米。
什么素菜有营养·比一般的多··??
淮山药炒杂蔬这一道荤菜家常菜颜色配搭清爽，口味芳香脆爽，很适合夏天吃啦，淮山药配搭荷兰豆、木耳和胡萝卜一起炒，颜色上很诱人，营养成分也更加全面，是一盘不放肉也挺香的荤菜，小孩子也爱吃。
豆腐蛋白质丰富，含体内所需的八种必须氨基酸。而且豆腐蛋白比肉类、蛋类等容易被吸收消化。 豆腐含有钙、磷、铁等必需矿物质和多种维生素，对增强体质、保持健康有积极作用。
奶素，这类素食主义者不吃肉，但会可用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。蛋素，和奶素素食主义者相似，可食用蛋类和其相关产品。
什么素菜好吃又有营养
1、但是大家常见的有营养又好吃的有西红柿、黄瓜、西兰花、青椒、、豆角、生菜、菠菜等等。
2、春节家庭聚餐天天吃大鱼大肉。吃多了就会感觉太油腻，所以春节期间，我们的饮食一定要均衡搭配，要适当地吃一些素菜，营养不油腻，建议大家多吃这10道家常清淡菜，营养又润燥，喜欢的朋友收藏起来做吧。
3、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 加入盐、鸡粉，翻炒均匀。 关火盛出装盘即可。
4、这道菜色香味俱佳，既爽口又有营养，非常适合做素菜。04荷塘小炒 荷塘小炒是一道又好吃又上档次的素菜。制作方法简单，只需要将莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜等食材切好，然后进行炒制。
5、白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。蒜薹 蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。
最有营养的十大蔬菜
1、十大最有营养的蔬菜：菠菜、胡萝卜、西蓝花、***、油麦菜、芦笋、芹菜、茄子、豌豆、[_a***_]。
2、十大最营养蔬菜排行榜前十名：胡萝卜、卷心菜、茄子、洋葱、青椒、番茄、冬瓜、菠菜、芹菜、***等，其中菠菜受到了很多消费者的喜爱。
3、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
4、第十名：羽衣甘蓝。这种近年来广受推崇的蔬菜，现已引进中国，但仍处于培育阶段，没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质，营养价值很高。
5、而且其中还含有多种维生素和无机盐，营养价值非常高。04 菠菜。又名赤根菜，有“营养模范生”之称。它富含类胡萝卜素、维生素C等维生素，钙、铁等矿物质，其营养价值非常高，还可以预防缺铁性贫血。05 莴苣。
6、菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
