大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食家常菜做法大全 小吃简单的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食家常菜做法大全 小吃简单的解答,让我们一起看看吧。
简单的家常菜有哪些请举例两三种,包括做法?
大家好我是知足常乐很高兴回答你的问题,
家常菜有很多种因为地域不同加之南北生活方式和口味差异。做法也有所不同我就说一说东北的吧。东北人口味偏咸大部分人喜欢吃炖菜。
我就介绍个东北大炖菜吧,排骨适量剁成小块清洗干净控干水分,锅中放油七成热倒入排骨翻炒至金黄,放入葱姜蒜五香粉翻炒加酱油,生抽上色加料酒去腥加大料桂皮香叶增香。喜欢吃辣的加干辣椒。豆角去掉两端和两侧筋清洗干净,窝瓜清洗干净切块,土豆去皮清洗干净切块,包米切段胡萝卜切块都倒入锅中翻炒。锅中加水末过菜两公分加盐盖上锅盖,中火炖半小时左右就可以。
在介绍个西红柿炒鸡蛋,西红柿一个切块,鸡蛋三个打入碗中搅散。锅中放油七成热倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。锅中再次加油七成热放入葱姜五香粉炒香。西红柿倒入锅中翻炒,加入点白糖加盐炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀出锅。
在介绍个煎带鱼,带鱼取出内脏清洗干净切成块放入盘中,加盐料酒,醋,五香粉,葱,姜搅拌均匀。淹十五分钟左右,锅中加油六成热带鱼两面粘点面粉。摆放锅中煎至两面金黄即可。
简单的家常菜对我来说基本没啥难度,既要好吃还有好看,在做菜的道路上,挑剔的我孜孜不倦追求的是“色香味”的俱全,下面我举三个例子来说说这个肉片在家常小炒中怎么做好吃,和什么菜单配有营养。
肉片在炒的过程中基本有两大类的做法,一是爆炒,二是滑炒。今天介绍的第一个家常小炒是爆炒的一个代表。
再来切一些一些螺丝椒,这个螺丝椒的辣度在线椒之下,彩椒之上,怕辣的可改用彩椒,只不过味道全然不同了。
起锅烧油,油升温后转小火低温把瘦肉炒至肉质收紧,放入料酒,然后开大火翻炒时间不宜过长,以免肉质变柴。来调个味,盐半勺,生抽两勺,老抽一勺,蚝油半勺,清水少许。
加入螺丝椒,翻炒均匀,
待锅内汤汁收完,就可以盛盘了,肉吸收了螺丝椒的辣味,螺丝椒又增添了肉的香味,两者相互融合,味道棒极了。
第二道炒肉片是滑肉片的代表,来一个麻辣味的
椒麻肉皮。
里脊肉切薄片备用,撒上胡椒粉,少量的盐,料酒,半个鸡蛋清,淀粉适量,食用油一勺,抓拌均匀腌制10分钟。
简单的家常菜有哪些?凉拌大头菜根和黄瓜,把两样切片后,加盐,辣椒油,陈醋,香油,香菜,酱油,搅拌均匀即可。清脆爽口,牙口要好。
这个是南瓜花
这个是南瓜花,西红柿,苋菜汤
这个是炒豌豆,西红柿,土豆,尖椒,把豌豆,土豆切骰子块,焯水后,加油,耗油,生抽,五香粉,鱼露,鸡精,炒熟上桌
简单的家常菜有哪些請举例二三种?包括作法?这个问题很接地气。人的生活基于一日三餐,家常菜的制作水平直接关系到一家人的幸福指数。现在的小年青,在城里工作久了,不会炒菜的人越来越多了,一般都是依赖于外卖或者公司食堂来解决。
何为家常菜,当然是指那些家里能经常吃,在考量成本和身体的状况下都能接受,经济实惠,营养又健康的菜品。因我是育婴[_a***_]出身,对菜的营养跟疗效比较注重,下面我推荐两种便宜又超级养生的菜给大家!希望大家常吃。特别是做给宝宝吃。
一.红枣南瓜
食材:南瓜0.5斤(今天买的共0.88元);红枣8粒;白糖一勺。[害羞][害羞]
作法:
第一步:将南瓜削皮,刮去里面的籽部分;
第二步:将南方切成小块状,排在盘内,放上白糖;
第三步:将盘放在锅里上蒸架蒸7分钟即可。
南瓜有明目,降低胆固醇的作用,有造血,增加细胞的再生功能,对重金属中毒有解毒效果,还能保护胃黏膜,帮助消化,还能有效的消除致癌物质,防癌功能显著。南瓜是婴幼儿添加辅食的优佳选项之一。
二.凉拌莴笋
1.手撕盐焗鸡。 把鸡洗干净,晾干水,抹上盐焗鸡粉。 用保鲜膜包起来,等30分钟鸡入味后。把保鲜膜拿掉。 加上一点油和姜,放在电饭锅里煮。 煮熟后,戴上透明手套,把鸡撕碎,配上芝麻,切碎的圆椒,葱和萝卜丝跟鸡一起搅拌即可。 ***如喜欢吃辣,可以加上辣椒油。简单还吃。
2.咸鱼蒸肉饼,肉和咸鱼一起混合切碎,加上油和姜丝一起蒸。
3.番茄炒蛋,把鸡蛋搅拌好,起油,下锅煎蛋。 蛋煎好了,把蛋搅碎,放入切好的番茄和一点蒜头粒一起炒。 加盐和糖即可。
这些都是简单容易做又好吃的家常菜[呲牙]
除了葱炒鸡蛋,腌葱以外,还有什么以葱为主的家常美食做法?
求葱为主的家常美食做法,除了葱炒鸡蛋,腌葱,谢谢!
葱,是生活中做菜必不可少的。大葱可以直接炒菜也可以做佐料。它可以增加食物的香味,还能增加我们的食欲胃口。
大葱的做法很多,凉拌大葱,大葱豆腐、大葱爆肉、以及大葱鸡蛋是我们北方人常吃的几种家常菜,今天我为大家分享一下葱爆羊肉的做法,此菜具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效,食后回味无穷。
葱爆羊肉
食材:羊肉600克、大葱、干红辣椒、蒜瓣、生姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香菜
步骤一:把大葱切成斜段,蒜瓣、姜片剁成末,香菜切成小段。
步骤二:羊肉切成薄片,放入碗中,放生抽、胡椒粉半勺、鸡蛋清一个、半勺淀粉,用手抓匀,腌至二十分钟左右。
步骤三:锅中烧油,把腌好的羊肉倒入锅中用小火煸炒至肉片发白,立即盛出。
步骤丝四:锅中烧油,倒入蒜末、姜末、大葱段、红辣椒段爆香,然后立即放入羊肉片翻炒,翻炒片刻后,放盐、味精调味,并倒入香菜段搅拌均匀即可出锅。
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到此,以上就是小编对于美食家常菜做法大全 小吃简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食家常菜做法大全 小吃简单的2点解答对大家有用。