食堂大锅菜菜谱大全
1、个员工餐大锅菜菜谱 菜谱一:木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
2、红烧肉 红烧肉是大众口味,也是食堂大锅菜中的必点之一。它的制作方法简单,只需要将猪肉切块炒熟,加入姜蒜和调料烧制即可。烧制出来的红烧肉色泽鲜美,味道醇香,肉质鲜嫩,十分可口。
3、酸豆角炒鸡胗、黄豆芽菠菜菜汤、意大利蔬菜汤、大排菠菜面、电饭锅煲菜、砂锅白菜、大米青菜粥、香辣肥牛、***豆腐肉,萝卜细粉肉、东北菜乱炖、开水***大馒头。
4、宫保鸡丁 宫保鸡丁(Kung Pao Chicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
5、这是大锅菜用得最多的烹制方法,它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。
家常荤菜1000道菜谱
食堂荤菜菜谱1 椒盐鸡翅 这是一道非常经典的家常小吃,而且鸡翅的受众范围非常的广,大家基本上都很喜欢吃。
大荤菜有红烧肉、回锅肉、红烧鸡块、红烧牛肉、孜然羊肉等等。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。
辣炒刀豆 食材:刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖 做法:每次做豆荚类都有些小心翼翼,因为如果火候不够,豆角不仅会有豆腥味和生硬感,搞不好还会引起食物中毒,但如果炒得太久,豆荚又很容易变成***,影响卖相。
星期一:大葱炒猪肉,咸菜烧鲛鲛鱼,炒玉米青豆,清炒包心菜,南瓜汤。我们食堂每顿都是有鱼有肉的,而且现在猪肉那么贵,我们还是五块一顿,比外卖香。
第5道:干豆角烧肉 它的做法:准备好葱姜蒜,五花肉用开水快速的焯一下捞出;泡好的干豆角切断;锅内加少许油烧热后加入葱姜蒜煸香,倒入焯好的肉肉炒出油来;锅内添加水没过肉肉,加老抽,干辣椒。
肉类菜谱10例
1、家里请客吃饭必备的10道菜谱有:糖醋***排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。糖醋***排骨。土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。
2、食堂小荤菜谱大全名称2 周一: 糖醋[_a***_]、 宫爆 肉粒、 红烧肉、 炒 大鱿鱼 花、 香菠肉、 土豆炖肉、 冬瓜烧排骨、 青椒鸡块、 ***炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油洋***、 炸鱿鱼、 炸鱼排、 炸肉串。
3、酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。
4、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。