佛山有哪些正宗的淮扬菜馆?
双皮奶：佛山的传统美食，口感细腻，香甜可口。在华盖路步行街上有很多老字号的甜品店，如陈村粉、黄记等，都可以品尝到正宗的双皮奶。佛山牛肉丸：佛山牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的肉味而闻名。
江南味道 江南味道是一家专门提供淮扬菜的餐厅，位于广州市天河区。这里的菜品保持了淮扬菜的传统风味，注重原汁原味，擅长使用高汤和清汤来提鲜。推荐菜品包括扬州炒饭、松鼠桂鱼、清炖蟹粉狮子头等。
龙江酒家 龙江酒家位于佛山顺德区，是一家历史悠久的酒家，以粤菜和海鲜料理闻名。这里的海鲜新鲜可口，而且价格公道，是当地人推荐的一家餐厅。除了海鲜，这里的其他粤菜小炒也很受欢迎。
江南小厨：位于襄阳市区，这家餐馆以经营淮扬菜为主，同时也提供一些江南地区的特色菜品。招牌菜有扬州狮子头、扬州炒饭、扬州炖鱼等。餐馆环境优雅，服务周到，是品尝淮扬菜的好去处。
最有名的菜是“陈村粉”。为了保证陈村粉的正宗风味，黄但记三代传承，并随着时代的发展，创新口味，让传统小吃有了新意~综艺《我们来了》第一期专门讲佛山美食，讲述这家店。
萍乡是江西省的一个城市，虽然以江西菜闻名，但在萍乡也有一些正宗的淮扬菜馆。以下是一些在萍乡比较有名的淮扬菜馆：扬州人家：位于萍乡市区，这家餐厅以正宗的淮扬菜为主打，菜品丰富多样，口味地道。
武汉有哪些装修沉稳大气的淮扬菜馆?
聚龙阁 聚龙阁是一家中高端餐厅，以经营精致的淮扬菜为主。餐厅内部装潢豪华，氛围优雅，适合商务宴请或家庭聚餐。这里的菜品选料考究，制作精细，既有传统的淮扬美馔，也有创新的融合菜式。
武汉没有淮扬菜馆做菜包子。淮扬菜，是我国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。
以下是一些在当地较为知名的淮扬菜馆：三盛宫 三盛宫是扬州非常有名的老字号餐厅，以经营传统淮扬菜而闻名。这里的菜品讲究原汁原味，注重食材的新鲜和季节性，如清炖蟹粉狮子头、扬州炒饭等都是食客们的必点之选。
金满楼淮扬菜馆 金满楼淮扬菜馆位于潮州市繁华的商业区，是一家专注于淮扬菜的高端餐厅。这里的菜品选材讲究，制作精细，既有传统的淮扬名菜，如扬州炒饭、松鼠桂鱼等，也有创新的融合菜式。
金陵饭店是佛山较为知名的一家淮扬菜餐厅，这里的菜品讲究色、香、味、形，注重原料的新鲜和烹饪技艺。其中，清炖蟹粉狮子头、扬州炒饭等都是食客们推崇的菜品。
椰语堂：位于武汉市江汉区解放大道，这家餐厅以其独特的椰子鸡火锅而闻名。椰语堂的椰子鸡选用新鲜的海南文昌鸡，搭配独家秘制的椰子鸡汤底，味道鲜美，营养丰富。此外，餐厅的装修风格简约时尚，是年轻人打卡拍照的好地方。
淮扬菜的特点
特点：淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。淮扬菜十分讲究刀工，刀工比较精细，尤以瓜雕享誉四方。
原料鲜活：淮扬菜几乎每道菜对原料都有严格选料要求，也让原料的特点在制作菜肴时得到充分的发挥。注重本味：由于淮扬菜以鲜活产品为原料，故在调味时追求清淡，更能突出原料的本味。
淮扬菜的特点是：口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜；选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；刀工精细。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。
风味清鲜；色彩鲜艳，清爽悦目；造型美观，别致新颖，生动逼真；菜式繁多，体系庞大；做工精细，特别讲究刀工，注重菜品形态和雕刻；色香味形俱佳。淮菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。
淮扬菜的特点是清鲜、细腻、咸鲜适中、油而不腻，以其独特的味道和烹调技巧受到了广泛的赞誉。淮扬菜的代表菜品有：糟鸭、扬州狮子头、蟹黄狮子头、清炖蟹粉狮子头、糟鲫鱼、清蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼、糖醋排骨、脆皮烤鸭等。
扬州地处江淮之间，一年四季水产禽蔬不断，故淮扬菜选料尤为注重鲜活、鲜嫩，在烹法上擅长炖焖、重视调汤，让食材的本味在烹饪时得到充分体现。
