石码五香的做法一斤肉的配料表?
1、配料：五花肉500克、地瓜粉75克、洋葱400克、、油适量、白糖65克、豆皮1包、五香粉适量、鱼露2勺。
2、“石码五香”的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。
3、五香条需要用的材料有瘦肉、马蹄、洋葱、豆皮、五香粉、地瓜粉、油。五香条是福建闽南地区具有代表性的地方小吃之一，是闽南地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜，其中以石码五香最为经典。
4、材料有：五香皮（豆腐皮）、肥瘦适中的猪肉（要想吃肥用五花，吃瘦也可以用精瘦肉）、葱、鸡蛋、地瓜粉按一定比例调好（也有地方加荸荠、虾米、洋葱、白萝卜丝等，不同地方口味做法不同），调料用盐酱料酒即可。
5、步骤：三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡 五香粉拌匀。豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。
黄焖鸡配方表
1、黄焖鸡配料。鸡1只、蚝油1大勺、生抽1大勺、大蒜10克、黄酒1大勺、干辣椒5个、冰糖10克、青椒1个、香葱1棵、竹笋100克、盐少许、八角2粒、姜5克、香菇100克。将准备好的整鸡放入沸水中淋烫。
2、黄焖鸡酱料配方：黄豆酱200克、蚝油450克、酿造酱油300克、金标生抽150克、红烧汁100克、鲍鱼汁50克、海鲜酱50克、白糖50克、鸡精35克、五香粉10克、鸡汁30克。
3、鸡肉的选择：黄焖鸡一般选用老母鸡或土鸡，这些鸡肉质较柔嫩，口感更好。如果使用鸡肉块，则应选择鸡胸肉或者鸡腿肉。
4、锅热后，倒入油、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，如下图。倒入腌制好的鸡块，加入香菇和竹笋，倒油，加入冰糖，加水没过鸡块。按下扒鸡键，自动焖30分钟。加入青椒，拌匀。
打豆浆的配料表
配料：红豆适量、红枣3粒、枸杞适量、黄豆适量。详细做法：红枣去核洗净，花生、枸杞、红豆和黄豆也混合在一起清洗干净。把所有材料洗干净放入破壁机里，按“豆浆”键，一个程序完成，加入红糖拌匀，即可享用。
做法：黄豆泡一晚上，花生和红枣碎一些。所有食材准备好后，一起放入豆浆机，加入牛奶和水，按下五谷豆浆的按钮。
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
红烧肉标准配料表
主料：五花500g、八角、花椒、香叶、干辣椒、葱、姜、生抽、老抽、冰糖、盐、蜂蜜适量。
需要准备材料如下：猪五花肉500克、食用油5毫升、冰糖适量、葱2段、姜2片、八角适量、花椒适量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、盐3克、水150毫升 猪五花肉切块。放入凉水锅焯水去血沫。
【红烧肉】食材配料：五花肉500克、熟鸡蛋2个、姜10克、葱20克、八角2个、香叶1片、白芷1个、冰糖10克、盐5克、生抽20毫升、老抽5毫升。
红烧肉的配料如下：五花肉500克、生姜几片、桂皮一块、八角2个、红枣6只、草菇老抽30毫米、盐5克、冰糖25克。
家庭红烧肉简单做法 配料：五花肉500克、葱姜适量、桂皮1小块、香叶2片、八角2个、冰糖十几粒。首先把葱切段、姜切片、五花肉切***块大小。起锅，锅中倒入凉水。将五花肉凉水下锅，焯水。放入料酒2匙勺（去腥）。
红烧肉的配料：葱、姜、蒜；红烧肉的调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁。
鱼香肉丝正宗配料表
猪肉300克、蒜10克、青椒30克、胡萝卜30克、木耳30克、红辣椒10克、油1勺、豆瓣酱2勺、葱10克、姜5克、盐1匙、糖1勺、醋1勺、蚝油1勺、鲜酱油1勺、味精0.2匙、蛋清1个、淀粉2勺、料酒0.5匙。
鱼香肉丝的主材料：里脊肉、青笋丝、黑木耳丝。鱼香肉丝的配料：淀粉、盐、糖、蒜、葱、生抽、醋。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的。
原料：猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。做法步骤：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。
鱼香肉丝的做法 胡[_a***_]切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
鱼香肉丝的配料：精瘦猪肉200克、笋丝50克、木耳50克、青椒丝50克、胡萝卜50克、料酒5克盐3克、姜丝适量、水淀粉3克、蒜末适量、耗油5克、生抽5克、白糖5克、食用油5毫升、葱花适量、郫县豆豉10克。
鱼香肉丝是酸甜香辣鲜味型。在猪里脊肉为350克的情况下，糖、醋和酱油的量分别为4茶匙、4茶匙和3茶匙，即比例为4：4：3。
焖猪蹄的做法及配料表
1、需要的配料有：啤酒、八角、小茴香、香叶、桂皮、葱姜、老抽、料酒、食盐、干辣椒、冰糖。主料：猪蹄。准备好原料，猪蹄直接剁成小块。八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。
2、盖上盖子中火开始煮，将近沸腾后开盖，用筷子将猪蹄翻一翻底部。直接盖上2层锅盖，小火焖煮40分钟节出锅，这样的砂锅能让里面的温度一直维持，并且水分不会蒸发过度，煮猪蹄什么的特别好。
3、先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用（整只猪蹄做法一致）。准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽。生姜、大蒜、还有红椒，准备好。
4、砂锅下入焯好的猪蹄，加入除冰糖、盐以外所有的调料，加入适量多的开水，大火烧开，小火焖约90分钟左右，中间注意翻动几次食材，避免糊锅。
5、红焖猪蹄的做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。
