大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱 食品搭配图片 烹调制作的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菜谱 食品搭配图片 烹调制作的解答,让我们一起看看吧。
炒鸡蛋配什么菜炒最好吃?你吃的最多的是配的什么菜?
在我家吃的最多的是青椒炒鸡蛋和西红柿炒蛋,或者西红柿蛋花汤。
西红柿炒蛋,韭菜炒蛋,韭黄炒蛋,苦瓜炒蛋,香椿炒鸡蛋,青椒鸡蛋,这些我觉得都是绝配呀,尤其是青椒鸡蛋,超级下饭有木有。每次都可以吃2碗饭。作为南方人,我是能吃辣的,但是没有重庆人那么能吃辣,微辣还是可以的。
鸡蛋,是每天必不可少的,早餐会吃煮鸡蛋或者茶叶蛋,日常的话就是西红柿鸡蛋这些,不过只有春天的时候才可以品尝到美味的香椿炒鸡蛋,有挺多人不爱吃香椿的味道,我也是去年的时候吃过一次,感觉蛮好吃的,或许和香菜一样,喜欢的人特喜欢,不喜欢吃的人还是接受不来这种味道吧。
相比韭菜炒蛋和韭黄炒蛋,我更偏向于韭菜炒蛋,在老家的时候,妈妈会种一片菜园子,每次去园子里掐一把韭菜,然后配上农家土鸡蛋,这味道,没谁了,再加点辣椒就更完美了。
你们有木有特别喜欢的鸡蛋搭配呀,欢迎评论下方留言。
炒鸡蛋要配的菜太多了,我认为鸡蛋就是个百搭的菜,不管和什么炒都是可以的。每个人的口味不同,就看你自己是喜欢搭配什么样的菜来炒。
鸡蛋是每个家庭的必备品,无论是老人、年轻人,还是小孩,可以说都离不开它,因为它不但好吃,而且非常有营养,多吃能增强体质,提高免疫力。
我只要是鸡蛋一吃完就会马上补充,因为我觉得家里准备点儿鸡蛋还是很有必要的。一个是方便,炒菜啊、蛋炒饭啊,用的时候随时都可以。再一个就是喜欢吃,我经常会炒鸡蛋菜。下面我就分享几道我经常做的炒鸡蛋。
1、木耳炒鸡蛋。木耳提前泡好,摘掉根部多洗几次,碗里打两个鸡蛋用筷子搅散。热锅凉油,油烧热后倒入鸡蛋液快速滑散,下入干辣椒、葱姜蒜末翻炒,下入木耳,加入食盐、十三香快速翻炒,炒熟后即可出锅。
2、青椒炒鸡蛋。青椒摘掉把,用水清洗干净后切成丝,碗里打入鸡蛋用筷子搅散。锅烧热倒油,油热后倒入鸡蛋液快速翻炒,下入青椒丝、姜蒜末翻炒,加入食盐、十三香,翻炒均匀出锅。
3、西红柿炒鸡蛋。西红柿用水冲洗干净后切块,碗里打入鸡蛋用筷子搅散。锅中加油,油热后倒入鸡蛋液快速翻炒,下入青辣椒、葱姜蒜,下入西红柿翻炒,加入食盐、十三香,翻炒均匀后出锅,西红柿炒出汤汁儿最好。
4、韭菜炒鸡蛋。韭菜摘洗干净后切段,碗里打入鸡蛋搅散。锅里倒油,油热后倒入鸡蛋液快速翻炒,下入姜蒜末,下入韭菜翻炒,加入食盐、十三香,翻炒均匀后就可以出锅了。
鸡蛋还可以搭配黄瓜、洋葱、苦瓜、韭苔、花菜、韭黄,总之可以搭配好多菜。上面这几种是我平时经常做的,都是一些家常菜,也是我最喜欢吃的菜。
我是褒河风,喜欢我就请点点关注,感谢你的阅读,欢迎评论留言,谢谢!
炒鸡蛋配什么菜炒最好吃?你吃的最多的是配的什么菜?
鸡蛋可以说是最接地气的食材了,基本上家家户户必备。鸡蛋的兼容性极强,可以和各种各样的蔬菜水果,肉类搭配,对于挑食的人,特别是孩子,可以说是一剂“良药”。我家孩子就是如此,他不愿意吃猪肉,对于正在长身体的孩子来说,偏食对发育是不利的。
但是孩子喜欢吃鸡蛋,我就尝试着将五花肉切薄片,下锅煎至出油,闻到香味后,加入蛋液,小葱,洋葱一起煎,有了鸡蛋加持,孩子对五花肉也不再抗拒。这道五花肉煎鸡蛋,也就成了保留节目,隔天就做。
西红柿炒鸡蛋
所需食材
鸡蛋5个,西红柿2个,猕猴桃2个,青椒1个,小葱50克,胡椒粉0.2克,糖1克,料酒2克,虾皮粉5克,盐10克,蚝油5克,食用油20克。
我觉得鸡蛋很百搭的,跟许多蔬菜配着炒都不错,甚至还可以配豆制品炒,也很赞哦。而且鸡蛋煎和炒,做出来的味道也是不一样的。乘现在鸡蛋便宜,完全可以多尝试几种吃法。
我家做的最多的要属韭菜煎鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋炒大葱、青椒炒蛋~
香喷喷的,也很下饭,唯一的缺点就是太费鸡蛋了~
【准备食材】:
鸡蛋6个、蒜苗2根、小香葱3根、盐
【具体做法】:
1、鸡蛋打散、蒜苗、香葱切好。
2、锅里烧热油,倒入蛋液多炒一会儿,炒至焦***,闻到香味。
3、将鸡蛋拔至一旁,放入葱花蒜苗一起炒香。
感谢提问:
77小哥为您作答,首先我想说的是炒鸡蛋的做法实在是太多了,好吃的也很多,因为各地饮食文化风俗习惯各不相同,所以做法也就各式各样口味繁多,今天我就跟大家分享一下我个人觉得比较好吃的炒鸡蛋做法,希望能够给您带来些许帮助。
一、石耳炒鸡蛋
食材:
制作:
2.将鸡蛋打散,鸡蛋内加食盐一丢丢,料酒一点点,加清水啤酒瓶盖1盖,搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用
4.热锅烧冷水,水开后倒入石耳加食盐一小勺,大火煮开焯水至断生捞出控水备用。
5.热锅烧油,油热后倒入鸡蛋液,炒散至断生,放入小葱段炒出从香味,再放入焯好水的石耳,大火翻炒均匀出锅装盘。
西红柿可以跟什么搭配?你能做出几种?
西红柿是生活中最常见也是最普通的一种食材,但是又不同于其它的蔬菜。西红柿被称为“神奇的菜中之果”,生吃熟吃都可以,还可以加工成番茄酱、番茄汁、番茄罐头等。
这圆润光滑又红艳艳的食材,不仅开胃下饭,还有美容养颜的功效,爱美的你舍得就这样错过吗?下面随小编看看这神奇的小精灵可以做出哪些诱人的美食吧~
01
番茄+西兰花
这道菜是一道非常适合老年人吃的开胃佳肴,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,与番茄搭配在一起吃,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。
西红柿是非常受欢迎美食,既能补充身体所需营养,还能美容养颜、减肥瘦身,是很多人喜爱的食物。要说西红柿与什么搭配更有营养,那排第一的就是鸡蛋了,非鸡蛋莫属。其次就是与茄子搭配,做出来也营养也美味。今天大厨就给大家教教大家如何将西红柿做的又美味又营养。
关于西红柿炒蛋是先炒蛋还是先炒西红柿有些人一直没弄明白,看完大厨的做法你就明白了。
材料
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◆第一步
将鸡蛋打开放入碗中,适当加一点盐和冷水,用力将鸡蛋打散打均匀,将鸡蛋打散时要多打一会儿,让鸡蛋充分散开,直到打出有许多泡沫为止。注意:很多人在将鸡蛋打散的时候没有加入冷水,这里为什么要加冷水呢,主要是加了水之后会让蛋吃起来更嫩,炒蛋的时候不容易粘锅。
◆第二步
颖食营养说重点:番茄是一个既可以做菜又可以当水果吃的食材。在现在这个季节不妨多吃些西红柿啊!它与鸡蛋龙利鱼,牛腩都很搭,还有山药,土豆片,藕片等一起食用更搭喔!
番茄有哪些收益呢?
众所周知,熟吃番茄可以补充番茄红素,生吃番茄可以补充维生素C,但其实番茄还是谷氨酸含量较高的食物,所以与含有钠的食物一起煮更鲜美!
番茄炒鸡蛋,大家都会经常做的一道菜肴!
番茄牛腩也不错!
还有番茄龙利鱼!
番茄与动物性食物一起食用,能够有荤素搭配,起到营养补充的作用。但是与牛腩、龙利鱼煮时,可以先将牛腩煮熟,再入番茄汤锅,这样更嫩更好吃!
西红柿搭配这几种菜,既营养又美味;
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,
和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油,但有番茄就不同了,这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,
将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。
1.
西红柿 + 西葫芦【适宜】 西红柿和西葫芦 一起吃;可以抗癌
2.
西红柿 + 蜂蜜【适宜】 西红柿和蜂蜜 一起吃;可以补血养颜
3.
西红柿 + 西兰花【适宜】 西红柿和西兰花 一起吃;可以抗癌
4.
西红柿 + 芥蓝【适宜】 西红柿和芥蓝 一起吃;可以防癌
5.
西红柿 + 芹菜【适宜】 西红柿和芹菜 一起吃;可以降血压
手贱买了面包糠和番茄酱,下一步我能做什么美食呢?
让我来回答吧!面包糠可以裹虾来油炸吃,然后沾上番茄酱,别有一番风味,小孩的最爱,下面来说说油炸虾怎么做。
1、准备鲜基围虾1斤,一个鸡蛋,面包糠1小袋,番茄酱1小袋。
2、把虾剥去头和壳,留住虾尾就行,在虾背轻轻的划开,这样容易盐入味。
3,然后将虾倒入少许料酒去腥,撒上少许盐和胡椒,薄薄的裹上一层小麦粉。再将虾裹上一层鸡蛋液后,然后裹上面包糠,用手轻轻压紧,拍去多余的面包粉后备用。
4、油锅中倒入适量的油,大火加热冒起泡转中火,放入虾油炸,用筷子慢慢翻动炸至金黄就好了。
5、将炸好的虾沾上番茄酱,美味极了,可以试试,希望能帮到您。
买了面包糠和番茄酱正好可以炸鸡腿排呀!炸鸡腿排是我家小朋友每周必吃的美食,详细做法分享给大家。
【做法步骤】
1.把切碎的大葱老姜装在碗里,加少许的温开水,做成葱姜水(放凉),然后依次放入适量盐,生抽,花椒面,白胡椒面搅拌成料汁儿备用。
2.鸡腿肉冲洗干净,沥干水,放入调好的料汁中腌制入味(我一般是放入冰箱冷藏一晚上)如果您觉得时间太长了,至少得腌制1个小时哦!
3.取出腌好的鸡腿肉(把鸡腿上粘的多余的调料清理干净)放入蛋液中打个滚儿(为了锁住鸡腿肉中的水分),再放入面粉中裹上面粉,然后又放入蛋液中打个滚儿,最后均匀的裹上面包糠 。
4.锅里放油(可以多点),等到油温5成热,转小火,将裹上面包糠的鸡腿排轻轻放入锅中炸制,一边炸一边翻面,直到两面金黄,用筷子轻轻敲,发出空空的声音,说明炸熟了。
5.起锅,切成条状即可。
【温馨提示】
这两材料可以做很多好吃的。
准备食材:香蕉适量,鸡蛋(放入碗中打散备用),面包糖适量(倒入盆中备用),面粉,食用油,番茄酱。
1、盆子里倒入适量面粉,把香蕉去皮后,然后放入盆子中全部裹上面粉,再夹起放入有鸡蛋液的碗中,全部沾上鸡蛋液。
2、然后把沾有鸡蛋液的香蕉夹起裹上面包糠。
3、锅中倒油烧至七成热,然后把香蕉放入锅中炸至金黄,捞出沥干油即可食用。
4、装盆。食用时沾上番茄酱食用非常好吃。
你好,面包糠主要作用是使油炸食物更加酥脆,主要是裹在食物外层。
面包糠能做的美食很多,以下列举几个
第一:炸鲜奶
做法是,牛奶500克,放糖50克,淀粉50克搅拌至无颗粒,倒入锅中小火煮到粘稠状态,盛出放冰箱冷藏1小时,切成长条,粘面包糠,油温160度炸至金黄。
第二:香蕉派
做法是香蕉去皮压龙泥,放糖,然后放在馄饨皮上,馄饨皮四周刷水,用手抓住二个角向上叠起用叉子压实边缘,沾上鸡蛋液和面包糠,油温160度炸至金黄即可。
第三:炸汤圆
做法是锅中烧开水放少许盐,放入汤圆煮至浮起,捞出放入冷水中,粘上面包糠,油温150度炸至外面金黄
番茄酱可以用在薯条上,非常好吃
土豆切条过三次水,放锅煮3分钟,粘上淀粉,油温160度炸3分钟捞出,粘上番茄酱非常好吃。
您好,感谢您的提问,买了面包糠和番茄酱,能做什么美食呢?下面我将做出我的回答。
首先面包糠是吐司面包经过去皮、切片、烘干后,再经过均匀粉碎而来,一般用于油炸及油煎食品,缓解食品被炸焦的时间,起到外表酥脆的效果。
番茄酱是为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。颜色鲜红色,口感酸甜,是居家必备调味品。
两者都应用上,我推荐制作炸鸡排,鸡排用面包糠裹粉,外表金黄酥脆,,蘸上番茄酱,香酥可口,下面是我制作鸡排的视频,希望您能***纳我的建议。
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有没有两种食物搭配以后口感升华的?
1.薯条搭配冰淇淋:口感就非常好,温热的薯条,配上冰凉的冰淇淋,那种美妙的冲突感充斥在你的嘴里。实在是让人感到最配薯条的并不是番茄酱,而是冰淇淋。
2.香蕉配奶粉:感觉味道口感比香蕉牛奶还要好吃。
3.西瓜配雪碧:将一块西瓜放在雪碧里浸泡一段时间后,西瓜会把雪碧吸收到里面。凉凉的口感会让人感觉到非常的舒服,雪碧也多了一丝西瓜的味道,可以说它们两个是绝配。
两种食物的有很多,我想分享一个4种食物组合的。真的鲜到眉毛都要掉了,感觉像放了海鲜或者其它提鲜的酱料一样。
但实际上就是普通食材产生的化学反应,让本来简单的食材变得味道更好。
原材料:猪肉50g【我***里面因为家里没有猪肉了,用的火腿】香菇3朵 毛豆100g 西红柿🍅3个
大家好,我是您吃了么的作者。
我个人感觉西红柿炒鸡蛋就很好的中和了两种食材的香味。
我说下我做西红柿的做法,西红柿切滚刀块。鸡蛋打散。切点小葱 蒜片。
热锅烧油,小火缓缓下蛋液防止粘锅。成型后铲出,留底油炒西红柿,炒至表皮变软后加入少许水促进成熟,汤汁浓稠时下蒜片和炒好的鸡蛋,加入少许白糖提鲜。装盘时撒上些许葱花点缀。
谢谢
到此,以上就是小编对于菜谱 食品搭配图片 烹调制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱 食品搭配图片 烹调制作的4点解答对大家有用。