在你的家乡,一桌充满地域特色的年夜饭都会有什么菜?
1、- 东江蒸鱼：这是一道江苏特色的蒸鱼菜，鱼肉滑嫩多汁，酱汁淡淡带点烟熏香味。
2、广西，芋头扣肉 8个地方“年夜饭”必吃的菜，全都是寓意很好的吉祥菜 扣肉是广西人在过年必做的菜肴，猪肉软糯不腻，配上芋头片解腻又下饭。
3、过年难免会有大鱼大肉，这里便有一道主菜叫作慈化鸡。这道菜最早起源于江西宜春的慈化镇，故起名为“慈化鸡”。
4、东北人非常重视年夜饭的质量，通常这顿饭必须包括所谓的“四大件儿”，这四样菜即鸡、鱼、排骨和肘子，好像缺了其中一样，这顿饭就显得非常不“地道”。
5、我的家乡位于湖南邵阳，历史悠久，名传潇湘，古时候又被称为“宝庆府”。正因为这座古城的历史悠久，自然也孕育出很多地道的邵阳美食而接下来我介绍的几道美食更是每家每户年夜饭上必定会出现的。
6、在广西，大肚糍是必不可少的年夜饭之一。一家人围着锅头，就和北方人吃饺子一样，一边吃着热气腾腾的大肚糍一边扯家常，是新年里最热闹的时刻。 特色风俗。
中国菜可以分为几个菜系,个有什么特点?
名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 四川菜系有成都、重庆两个流派。特点： 以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 江苏菜系由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。
川菜的代表菜很多，有干煸牛肉丝、水煮牛肉、宫宝鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼等。 川菜的特点之一：注重调味 其一，调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。
中国的“八大菜系”即：鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。鲁菜 口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。
旅游山东特色美食介绍旅游山东特色美食介绍
德州扒鸡是一道很经典的鲁菜，被誉为“天下第一鸡”，闻名中外。德州扒鸡源于明朝，创于清朝，传于民国，盛于当今；肉质鲜美、五香脱骨、口味鲜奇。在当今，德州扒鸡已成为一种载体，将中华美食文化传遍四海。
烤鱼 烤鱼是山东的一道特色美食。使用鱼肉为原料，搭配孜然、辣椒、洋葱等多种香料调味，烤制过程中更是使用油炸、烧烤等多种方式，使烤鱼的肉质鲜嫩多汁，口感独特。
德州扒鸡 山东历史传统名吃——五香脱骨扒鸡，最早创产于禹城，因其工艺独特、用料考究、肉烂脱骨、营养丰富等特点而远近闻名。据传乾隆年间就盛传全国，被列为山东贡品之一。
中国各个地域的特色食材
桂林水晶桂花糕美味源于匠心独运，选用精致原材料，精选当季清新桂花，晒干后制作成干花瓣。Q弹软滑的水晶桂花糕，软而不粘、甜而不腻，含糖量不高，无论是是老人还是小朋友，都可以放心食用。
乳山海蛎子 在西起乳山口、东至浪暖口的约186公里的绵延海岸线上，有50万亩国家一类海水水质标准养殖海区，这片优质的水域和其中丰富的饵料，成就了一种全国瞩目的美味：乳山生蚝。
[_a***_]牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。
你好，在这里我可以介绍一下我家乡的美食，我的家乡湖南，地域辽阔各地有着不同的特色美食。
辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓3东坡肉又名滚肉红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材东坡肉的主料和造型大同小异，主料都。
中国是一个美食大国，各地区都有着独特的美食文化。以下美食或许让你吃一次就难以忘怀： 上海的小龙虾。小龙虾是上海地区的特色美食，有着麻辣的口感和鲜美的味道。
中国烹饪菜谱大全
1、粤菜 粤菜，又称广东菜，是中国传统菜系之一，以广东为主要的菜系代表。粤菜不同于其他菜系，注重食材的新鲜和原味，讲究清、淡、鲜、爽的口感。代表性菜品有：白切鸡、蒸鲜虾饺、清蒸桂鱼等。
2、中国家常菜菜谱 土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。
3、东安子鸡 东安子鸡，因用刚开鸣的小公鸡烹制而成，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
4、家常菜有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、可乐鸡翅、回锅肉等。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。它以豆腐为主料，配以蒜苗和牛肉，味道麻辣。
