大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。
炒三丝是哪三丝？
素炒三丝
下面是所用到的食材和调料
准备粉丝一小把放入盆中，盆里倒入温水，浸泡15分钟，把粉丝泡软备用。
准备韭菜一小把，洗净后先切去根部，再切成两厘米长的段，放入盆中备用。
粉丝泡好以后，放在案板上，用刀切成两段，放入盆中。
大葱一段切成马蹄片，放入小盆中，大蒜几粒切成蒜片，和大葱放在一起，再抓入一小把红干椒备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作
真巧昨天刚做了一个凉拌三丝（视频已发布，喜欢的朋友可以看看哦），三丝我认为简单点回答就是能切丝或者是“丝”的都可以搭配，只要搭配的食材可以同食就好了，我昨天用的主食材有：金针菇，胡萝卜（可以换成土豆），豆腐皮，把胡萝卜和豆腐皮切丝，水开焯水，再调一碗万能料汁：加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、盐、糖分两次浇上热油，搅一下，再加入辣椒油、生抽、醋，搅匀，把焯熟的菜放在一个盆里（挤一下水），加上香菜，喜欢吃花生米的可以放点，倒上料汁，拌匀就可以开吃了，这样搭配好吃又下饭，现在天气这么热，再配上一杯冰啤酒就更爽了，喜欢的朋友可以试试哦，做法很简单，只要掌握好焯水时间和料汁就可以了。
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您好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题。
炒三丝是哪三丝？
炒三丝有很多种，随意搭配，一个地方一种吃法，在我们家乡一般都是有胡萝卜丝，青红椒丝，豆皮丝，还有肉丝，香干丝，木耳丝等很多种吃法。
我是芸姨私房菜，希望我的回答能帮助到您。祝您平安！
炒三丝是一道流传比较广泛的大众快手菜肴，在苏鲁粤赣等许多菜系当中都有收录。顾名思义，这个菜是由三种颜色口味各异，色彩鲜艳的食材搭配组合进行烹制，具体是哪三丝可以由你自己的喜好和口味来决定，可以是荤素搭配，可以是全素的菜肴，这样做出来的美味使得众口不再难调。
首先推荐一个尖椒豆腐皮炒肉丝。
锅里烧水，豆腐皮切条，放入一点点的食用碱或者是小苏打把豆腐皮焯烫一下捞出控干水分备用。
炒锅热锅凉油，下入肉丝翻炒出油脂，加入尖椒丝炒至断生，把豆腐皮放到锅里，加入咸盐，鸡精，白糖，酱油，蚝油调味。来一点点清水，把所有调料炒均匀，炖煮一分钟即可出锅装盘。
再来一个土豆丝儿，胡萝卜丝儿和肉丝的酸辣炒三丝。
炒锅热锅凉油，下入花椒，干辣椒，蒜片儿爆香。放入肉丝煸炒至全部变色，倒入土豆丝儿，胡萝卜丝翻炒至断生。加入咸盐，鸡精，白糖，酱油，陈醋调味。加入一点点的料酒，快速翻炒几下即可出锅装盘。
最后来一个全素的炒三丝。
韭菜洗净切段，豆芽洗净去根儿，白菜洗净切丝备用。
炒锅热锅凉油，放入蒜片儿，干辣椒，花椒爆香。放入豆芽和***翻炒至断生，加入咸盐鸡精，胡椒粉调味。看到锅中稍微溢出汤汁，放入韭菜翻炒几下即可出锅装盘。
其实炒三丝的做法多种多样，怎么搭配都是看你个人的意愿。各地区都有自己的炒三丝，每个家庭都有自己最爱的炒三丝，所以聪明的你怎么做炒三丝你明白了吗？
炒三丝是哪三丝?
炒三丝由哪三种食材组成并没有统一的规定，顾名思义，此菜是由三种不同颜色的食材切成丝为基本原料，可以完全是素菜，也可以是荤菜，还可以荤素搭配。但成品菜肴一定是色泽亮丽、口感鲜美。
在我国的鲁菜、浙菜、辽菜、苏菜，赣菜等菜系中均有此菜，使用的食材原料不同，烹饪工艺也不尽相同。
我是东北人，如果东北老辈人说起“炒三丝”这道家常菜，那么这“三丝”一定就是“土豆丝、青椒丝、茄子丝”这三种蔬菜。那时候市场上的荤类食材品种较为缺少，蔬菜的种类也不多，再加之人们的收入普遍比较低，所以这道炒三丝就成为了一道受人欢迎的家常菜。
改革开放以来，随着人们生活水平的提高，市场上的食材种类繁多，东北的“炒三丝”也发生了变化，炒三丝的基础食材变成了干豆腐丝、绿豆芽和青辣椒丝，成为了人们吃腻了大鱼大肉后，追求清淡口味时的一道常点菜肴。这道菜的[_a***_]是口感清脆，味道清香，即可以下酒，又非常的下饭。
现在，相信你们对‘’炒三丝‘’中都是哪三丝一定再也没有疑问啦。
中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？
陕西菜是八大菜系的母亲，这是陕西老妖说的，然后cctv一档节目说如果陕西菜是八大菜系的母亲，那河南菜就是八大菜系的外婆。别喷我，这是我在电视上看的，好像是前两年cctv经济频道的一个节目放的。
中国的菜系争论特别的大。首先，早期仅有“帮口”之说。“帮”指行帮， “口”指口味，就是地方风味的意思。中国地方风味形成的由来与基础是幅员辽阔、民族众多，各民族所处的自然环境和民族风俗习惯的差异。其二，明清尤其是清代以来形成了鲁、川、苏、粤 四大菜系第三，八大菜系，十大菜系解放后增加的。
山东风味
南北朝时山东风味已初具规模，明清时已稳定形成流派。山东风味影响所及，有黄河中游、华北东部以及东北地区。以济南、胶东菜为主组成。孔府菜也自成体系。山东菜对宫廷菜、京菜的形成有重要影响。山东菜的特点是注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味，烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出，味型以咸鲜为主而善于用葱香调味。代表菜有：爆双脆、葱爆海参、清汤燕菜、糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼、九转大肠(九转形容加工工序复杂，***用多种烹调法)、锅塌豆腐(煽，即将原料挂糊后煎制并烹人汤汁使回软，再将汤汁收尽)、熘肝尖等等。面点小吃，品种繁多，以面制品最具特色。著名的有：福山抻面、周村酥烧饼、潍县杠子头火烧、济南扁食、蓬莱小面、济南糖酥煎饼等等。
四川风味
主要由成都(上河帮)、重庆(下河帮)、自贡(小河帮)三个系统为主组成。川菜的特点是取料广泛，技法中以小炒、小煎、小烧、小烤 (即浓缩汤汁，使其附着于主料表面)、干烧、干煸见长，味型丰富，百菜百味，以麻辣、鱼香、怪味等擅长。代表菜肴有：宫保(创制人官职名称)鸡丁、麻婆(创制人)豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、锅巴肉片、樟茶鸭子、怪味鸡块、干烧岩鱼、干煸牛肉丝等。面点小吃，特点是品种特别丰富，制法多样，味型众多，物美价廉。著名的有：赖汤圆、钟水饺、龙抄手、担担面、夫妻肺片、叶儿粑、宜宾燃面、大竹醪糟、火鞭子牛肉、灯影牛肉等
中国的八大菜系可谓相当有名，所形成的中国的“八大菜系”，分别为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。这些菜系各自的特点如何？又具有哪些代表菜品呢？今天就跟着笔者一同了解一下吧。
1、鲁菜——咸鲜、浓油赤酱 经典菜品有泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸，糖醋里脊可是笔者每去到饭店必点菜品呢！
2、川菜——重油、重盐、麻辣鲜香 代表菜品有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片，水煮肉片说是水煮，可汤汁浓缩得特别美味，味道极佳！
3、粤菜——原汁原味、咸、鲜、清淡 经典粤菜有：白切鸡、白灼虾、阿一鲍鱼、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼，口味爱好清淡的朋友可以去尝试粤菜，无论是汤还是粥都很补且不腻，而且荤菜都保留着食材原汁原味！
4、苏菜——甜、黄酒味 江苏名菜有鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头，笔者吃过的只有苏式点心，但香酥的味道令人难忘，我想甜点都是如此，更何况是菜肴呢！
5、闽菜——咸甜（南部）、香辣（北部）闽菜的招牌菜有“佛跳墙”，还有福州鱼丸，对于福建菜系笔者不了解，但身边福建的朋友很多，对家乡菜也赞不绝口。
6、徽菜——重油味、重盐 经典的菜品有：一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐。
7、湘菜——重油、重盐、重辣、腌制腊味 身为湖南人，湘菜是重头戏，从小爱到大，湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜，最喜爱的是湘菜的辣味，还有烟熏的腊肉，肥而不腻，好吃不塞牙！
8、浙菜——酱香味浓 浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”，浙菜是个注重调味的菜系，酱油生抽可以大把地放，重口味！
到此，以上就是小编对于菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜有哪些的2点解答对大家有用。
