过桥龙虾是米其林的一道美味,那么具体的做法是什么?
首先准备两只活虾，过桥龙虾这道美食，没有指定用哪种大虾，只要虾肉够多够肥就可以了，你可以选择用奥龙或者波龙，这里推荐用波士顿龙虾，因为价格比奥龙要便宜很多。
翻炒至小龙虾变红。加水漫过龙虾。大火煮开小火慢炖10分钟。出锅前加盐味精调味加青椒点缀。
米线是对一种云南食品的特称。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料，趁热吃。
爆炒小龙虾的美味做法 对于美味大家都是很喜欢的.，现今十分流行的一道美味，那就是爆炒小龙虾。小龙虾是很受大家欢迎的一款美食。
米其林餐厅都有什么菜
泰国有很多美食选择，如泰式炒河粉、绿咖喱鸡等，这些美食不仅好吃，而且价格便宜。如果想要省钱，可以选择到当地的小吃摊或者夜市品尝美食，价格比餐厅要便宜很多。* 自带水和小吃。
顾客普遍会认为米其林星级厨师应该是外国人，如果宣传中国米其林大厨就感觉不正宗。
Kajitsu美国纽约 Kajitsu擅长精进料理（Shojin，遵循佛教戒律的日本传统料理）。日本出生的厨师HirokiAbe从纽约郊区采购新鲜蔬菜，创造出10道菜的Omakase菜单，并结合时令，每月更换。
米其林只是一种餐厅评级，并不代表餐厅会有什么菜，米其林餐厅中有中餐，西餐，日料等等。所以不能一概而论。米其林餐厅，是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。
比较有名的法国菜是鹅肝酱、牡蛎杯、焗蜗牛、马令古鸡、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排和马赛鱼羹等。意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久的历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。
利苑酒家 利苑在香港算是非常老牌的粤菜餐厅，1***3年就开了第一家店，发展到今天米其林光环加特的店就有旺角店二星、九龙湾一星、北角一星而且在北上广深都有分店，被香港饮食届传为粤菜中的少林寺。
米其林餐厅的厨师是怎么做菜的?
那做法是怎样的呢？首先我们需要一个模具，就是可以让这道菜保持「圆柱形」或者「方形」的工具，借助这个工具，直接让「摆盘」难度降为0.5。
苹果上面被米其林大厨划了一刀，把苹果打开之后，你会发现里面竟然是一种美味的甜汤。之所以会把苹果划一刀，是为了把苹果切开上面一部分做盖子，底下一部分做容器。
首先是握刀的手，大拇指和食指握住刀的根部，剩下三个手指握住刀柄，其次是固定案板，如果说握刀姿势不舒服会加大受伤风险的话，那么在切菜过程中，突然滑动的案板就会彻底让你手中的刀子失控，造成的伤害也是不言而喻的。
米其林餐厅的花胶鸡怎么吃?
1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）虫草花泡半个小时。鸡热水过一下。全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。最后放点盐就可以吃了。
2、买回来的盒装花椒鸡的话，你可以给他拆开以后放在锅里重新煮就可以了，或者是直接加热拌着吃也是挺好的。
3、锅中注入并烧热，放入鸡肉块，大概煮3-5分钟，把它的这个脏污排出来后，把可以它捞起来，沥干水分，然后过一遍冷水。
4、制作步骤 将干花胶用温水浸泡1小时，使其充分吸水软化。同时，将母鸡清洗干净，所有食材准备好。 砂锅中加入清水，大火烧开后转小火，将母鸡、泡好的花胶、生姜放入砂锅内一同熬煮。
