糖醋里脊是什么菜系
1、【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。【原料】猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克（约耗50克）、精盐1克。
2、糖醋里脊在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
3、糖醋里脊是中国的经典传统名菜之一，在许多菜系中都有出现，包括湘菜、陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜等。以猪里脊肉为主要食材，配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等调料，味道酸甜可口，令人食欲大开。
4、糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。 糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
5、糖醋里脊菜系：豫菜、浙菜，鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，淮扬菜。
安徽菜代表菜图片
蜜汁红芋，是一道源自安徽淮北地区的传统名菜，也是安徽当地宴席中常常会出现的著名甜菜。菜名里的“红芋”，指的是红心地瓜。在烹制过程中，需要先将地瓜洗净去皮， 削成两头尖的橄榄状，再放入冰糖水中，配以蜂蜜熬煮。
八公山豆腐 八公山豆腐（英文名：Palgongsan tofu）又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。
有人说，徽菜并不等于安徽菜，虽然安徽省，就是安庆和徽州。但是安徽菜，又由于安徽分为三个自然区域，也就形成了三种地方风味，即皖南、沿江、沿淮三种，而这也就构成了安徽菜三种味型。
臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，以其独特的制作方法和奇特的香味而闻名。腌制的臭鳜鱼肉质鲜嫩，醇滑爽口，吃起来有种奇异的香味。
臭鳜鱼 臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
陕西人喜欢吃些什么家常菜?
葫芦鸡 葫芦鸡是陕西十大经典名菜，葫芦鸡还是西安传统名菜之一。从唐代就有这道名菜了。葫芦鸡的是以鸡为主料，外形像葫芦，所以起名叫葫芦鸡。
第一道：陕西烩菜 烩菜在各个地区都会有，但都有着自己独特的风味，陕西的也不例外。陕西烩菜汤汁十分的浓郁， 营养也十分的丰富，主要是用胡萝卜、豆腐以及干香菇所做成的一道 美食 。
枸杞炖银耳：枸杞、银耳都是祖国医学宝库中久负盛名的良药和席上珍品，枸杞炖银耳是由枸杞、银耳两味名贵中药炖制而成，是富有陕西风味的汉族名菜。
陕西人的家常菜1 1：莲花炒肉 莲花在大多数人眼中是纯洁的象征，那句“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的《爱莲说》，相信大家应该记忆犹新。
湘菜十大名菜
湘菜十大名菜如下：剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
剁椒鱼头 剁椒是湘菜中很重要的调料之一，用它做成的剁椒鱼头则是长沙名菜。这道菜有着独特的酸、辣口味，鲜美可口，又富含营养成分。
剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
下面是湘菜十大经典名菜：口味肉-又名满汉全席，是湘菜中的一道非常经典的菜品。剁椒鱼头-鱼头与湖南特色剁椒搭配，鲜香可口。毛氏红烧肉-以五花肉为主材，用毛氏红糖和其它香料等制成的。榨菜肉丝炒腊肉-湖南传统的家常小菜。
麻辣子鸡 这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南十大名菜之一，是以母子鸡为原材料，辣椒、大蒜、黄醋为配料经过爆炒后制成的具有外焦里嫩、色泽金黄、麻辣鲜香等口味特点的正宗湘菜名肴之一。
