深夜有哪些在家方便做的佐酒小菜,小吃?
1、如果你想深夜在家小酌一杯，可以拿一些花生米，在锅里放一些油，炸点花生米。因为熬了晚上不易吃油腻的，花生米出锅之后记得用吸油纸吸一下油。家里的生菜紫甘蓝樱桃萝卜啦再用一点沙拉酱拌拌做一个简单的蔬菜沙拉。
2、这一道凉拌菜里加了少量纯粮酒，其实是为了提味去腥的，***如不适合纯粮酒也可以不用放。但是如果是男性用于当下酒小菜，提议放少许纯粮酒一起搅拌，味道会更鲜！***如爱吃辣的朋友能够加些辣椒段。
3、富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
4、所以吃货君推荐，日常家中可以自制些鸡爪、熏鱼、卤豆腐干之类，都是简便易食之物，心血来潮想喝酒，直接从坛子里夹出来就能开吃。若是在外聚餐，下酒菜还是推荐卤毛豆、水煮花生、茴香豆之类小食。
5、起锅时，贴在锅边的菜饽饽底面焦脆金黄，上面皮薄得可以看到里面的菜，让人食欲大开，虽然没有肉，但母亲做得让我吃出了肉的香味。炒料菜，母亲也是最拿手的。那时吃的食用油都是肥膘炼的猪油，炒料菜最好。
钵钵鸡可以放哪些配菜
1、钵钵鸡 素菜：西兰花、玉米、莴笋、秋葵、香菇、平菇魔芋素、豆腐串、大葱、木耳、土豆。荤菜肥牛、毛肚、千层肚、午餐肉、蟹***、鸡翅尖、鹌鹑蛋、虾、黄喉、鸭掌。
2、鸡脚、土豆片、牛肉、笋尖、鹌鹑蛋、鸡汤白菜、鸡杂串、鸭肠、莴苣、西兰花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、莴笋尖、藕片、豆腐圈等。钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
3、海带、木耳、香菇、海鲜菇、金针菇、平菇、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、凤尾等。
4、素菜。海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、蘑菇、金针菇、竹笋、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、苕粉、土豆粉、腐竹、青椒、茄子、黄瓜、凤尾菜、***、生菜。
5、素菜：藕片、土豆片、金针菇、平菇、凤尾、豆腐皮等等比较畅销相信四川人对钵钵鸡很熟悉，因为这是那边的特色小吃，不过很多人还是没有吃过，钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。
6、鹌鹑蛋、牛肉、鸡爪、郡肝、毛肚、土豆、木耳、金针菇、藕片、豆皮、鸭血、海带等。
蔬菜沙拉的食材有哪些
1、蔬菜沙拉 制作食材 罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。
2、蔬菜沙拉都有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽、豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。蔬菜沙拉是一道以圆***、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。
3、蔬菜沙拉有哪些蔬菜 蔬菜沙拉主要是以圆***，番茄黄瓜为主要的食材制作的。它是一种非常健康营养的食用方法，在制作蔬菜沙拉的时候，可以在普通的蛋黄沙拉酱内加入甜味的鲜奶油，并且添加的蔬菜可以根据个人的喜好随意增减。
4、最适合做蔬菜沙拉的菜有：紫莴苣、卷心生菜、芝麻菜、红菊苣、苦菊、散叶生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。芝麻菜 芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。
5、最适合做蔬菜沙拉的菜有：紫莴苣、卷心生菜、芝麻菜、红菊苣、苦菊、散叶生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。 芝麻菜 芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。
6、蔬菜沙拉的[_a***_]主要有胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、圣女果、生菜、紫甘蓝、玉米、黄瓜、苦菊、包菜等，也可以加入虾、鸡肉、香肠等蛋白质，蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，只需要简单的调料进行调味就可以了。
火锅配菜有哪些?菜单清单大全
火锅配菜介绍如下：肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、带鱼以及水发海带等。
涮锅菜单大全肉类 畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
魔芋、木耳、干香菇、竹荪干豇豆等在火锅配菜里比较常见，相对于其他类来说干货类的菜品相对要少一些，因为干货烹煮的时间相对要久一些，所以烫火锅吃的人比较少。不过这倒不受影响，这些干货类烫火锅味道还是很不错的。
下面就为大家介绍一下火锅配菜的菜单清单大全。蔬菜类 蔬菜类是火锅中必不可少的配菜，它不仅美味，而且不会影响肉类、海鲜等主食材的口感。
火锅配菜大全菜单有土豆、金针菇、丸子、鸭血、羊肉。土豆 火锅配菜中的土豆是必不可少的，因为土豆的口感糯糯的，非常受人们的喜爱。在火锅中，土豆片可以煮熟后蘸着特制的酱料，口感更加丰富。
火锅的菜品有如下：蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。
