食堂异常食材处理登记表怎么填

1、填写每周食品安全排查治理表要分名称，生产日期两个部分。首先要填写食品安全的自查对象信息包括食品检查了哪些产品名称，时间要检查供货商来源以及说明清楚是否有合格证的。

2、食堂出入库记录表填写方法：建立一张进货明细表，每天登记采购进来的货品，包括日期、名称、单位、单价、数量、金额等。建立一张销货明细表，跟进货明细表的内容差不多，但每天只登记销货情况。

3、首先，记录盘点的具体日期，列出食堂内所有的食品、食材、调料等物品的名称及单位。其次，记录上月盘点时该物品的库存量以及本月的入库量，出库量和库存量。最后，填写需要说明的事项即可。

4、填写食品添加剂使用记录表时，需要按照以下步骤进行： 填写序号。序号应按照顺序填写，方便后续核查。 填写使用日期。使用日期应精确到年月日，方便核查食品添加剂使用的具体时间。 填写食品添加剂名称。

生鲜食材配送中,产品的损耗和成本难以计算清楚时该怎么办?

简单的从两个业务环节来说明差异，利用互联网的技术的公司能支撑更多的规模和客户群，运用生鲜配送软件，同样的成本投入，效率的提升带来成本的大幅度下降，从此让生鲜管理不再是“痛”。

如果是属于个人运营单位食堂的话，食材的各种供应管理首先要做的就是***购单的详细统计，做到有表可查。最好有一套专门的软件系统进行管理，方便数据化分析和成本的把控。员工的人工统计上，可以考虑用充值卡的形式进行统计。

生鲜产品保存不当，配送时容易发生损坏 解决方案的话，一是做好产品保护，在生鲜外边包好绒软的东西固定好；二是做好生鲜产品配送路线规划，选择一条又快又平稳的路。

一，成本计算方法：常用的成本计算方法主要有品种法、分批法和分步法。1．品种法：品种法是以产品品种作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的--种方法。

首先要定位自己的客户 蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。

库存盘点表格式

库存盘点表格式 如图：仓库盘点可以使用excel表格的形式进行创建，如果类目统一可以使用一张表，如果类目多可以使用两张表。

存货盘点表，又称盘存表，是记录盘点日财产物资实有数的原始凭证，通常一式两份，一份由实物保管人留存，一份送交会计部门与账面记录核对。

一）永续盘点法 永续盘点法或者叫动态盘点法，就是入库的时候就盘点。（二）循环盘点法 循环盘点，就是每天盘点一定数目的库存。按照入库的先后顺序来进行，先进来的东西先盘，后进来的东西后盘。

新建库存盘点工作表，输入内容。把标题文字合并居中，文字设为宋体、16号。如图所示把盘点项目等格式编辑好 输入序号、合计、制单人、保管人、监盘等 从序号开始到备注及合计为止添加全部边框。

什么食物胆固醇含量最高?

B【解析】猪脑的胆固醇含量为2571mg／100g，鸡蛋黄为1510 mg／100g，甲鱼为101 mg／100g，鲜牛乳为15 mg／100g。

胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。

会。猪蹄胆固醇含量较高。排骨汤也含有。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。

胆固醇含量比较高的食物有海鲜、以及动物的内脏。首先，海鲜类的食物主要有鱿鱼、贝壳、海鱼等食物当中的胆固醇含量比较高。其次，动物的内脏，比如猪、羊、鸡、牛等动物的肝、肾、肺、肠中的胆固醇含量比较高。

高胆固醇食物有奶油、黄油、鱿鱼、扇贝、蛤蜊等。奶油 奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。

高胆固醇的食物主要包括1动物内脏动物的心脏肥肠肚子肾脏肝脏脑髓等内脏，都含有比较高的胆固醇2鱼籽鱼籽的胆固醇含量是比较高的，同时也含有比较丰富的蛋白质3蛋黄鸡蛋鹅蛋或者鸭蛋等蛋类食物的。

盘点那些适合产后妈妈们吃的超级食物,让你和宝宝更健康

1、适合妈咪的超级食物 低脂乳制品 乳制品，无论是牛奶，奶酪还是酸奶，都是母乳喂养过程中饮食的重要组成部分。它们是钙，蛋白质和B族维生素的良好来源。你的宝宝从母乳中吸收钙质用于骨骼发育。

2、产妇可以尝试鸽子汤、鱼汤、豆浆、骨头汤等美食，这些食物有助于伤口恢复、提高免疫力、促进食欲，还有利于下奶哦！小米粥不妨来一碗小米粥，搭配馒头、青菜等易消化食物，让胃也轻松一下。不过记得要少吃多餐，让身体逐渐适应正常饮食。

3、记得每天吃5份以上哦，像菠菜、胡萝卜、西兰花和草莓、蓝莓、橙子等都是美味又营养的。碳水化合物要适量别忘了选择低GI值的食物，像全麦面包、糙米和燕麦片，这样才能控制体重哦。

幼儿园食堂月盘点记录表怎么填

1、首先按照表格的检查项目，检查内容，检测标准按顺序填写。其次有巡查情况的在空白栏如实填写。最后在表格正上方填好检查人名字和检查人日期。

2、填写时间、填写内容、填写数据、纠正措施、签名确认。填写时间：标注填写时间，以便于后续的统计和管理。填写内容：按照排查治理表的要求，认真填写每周的检查内容，包括：供应商信息检查、食品卫生检查、存储运输检查等等。

3、首先，在表格的顶部填写幼儿园食堂从业人员培训考核记录表的标题。在表格中，为每个从业人员提供以下基本信息：姓名、工作岗位、培训日期、考核日期。