辣的菜有哪些好吃的
3、辣子鸡、酸辣粉、酸辣白菜、青椒炝土豆丝、辣椒土豆肉片、水煮鱼等。辣，中国汉字，是汉语基本语素之一。通常是指像姜、蒜等的***性味道，也泛指植物中的辣椒。
4、辣的菜品有口味蛇、毛血旺、枣庄辣子鸡、麻辣小龙虾、辣子肥肠等。口味蛇 口味蛇是一道湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。
5、炒辣椒的菜肴丰富多样，常见有青椒肉丝、辣椒炒蛋、辣子鸡丁，都富含营养且美味。豆豉辣椒炒蛤蜊口感鲜美，微辣带咸。虎皮青椒外酥内软，微辣爽口。实际还有众多辣椒菜式，可根据个人口味选择搭配。
6、辣的菜品有如下：麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
信阳有哪些特色菜
1、酱鸭 酱鸭是信阳的一道传统名菜，是信阳地区特色美食之一。这道菜以鸭子为主料，配以特制的酱汁，烹制而成。酱鸭烤制时，香味浓郁，颜色金黄，肉质鲜嫩，香甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。
2、毛尖炒鸡蛋：毛尖炒鸡蛋一道用信阳毛尖做成的信阳特色菜，别具地方风味，很受当地民众的喜爱。毛尖的清香裹着鸡蛋的香味，味道有点像香椿芽炒鸡蛋，据说只有茶区***茶的人才能尝到这种鲜味。
3、闷罐肉 信阳闷罐肉属于一道地方特色菜，也是当地人招待亲朋好友必不可少的美味佳肴，这种用瓦罐焖出来的肉，特别的软烂入味，随后又经过大火的炖煮，肉香味被更好的激发了出来，再加上萝卜等配菜，吃着味道更加浓郁。
4、清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。 罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。 闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。 固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。 板栗焖仔鸡。
5、信阳的特色菜有清炖南湾鱼、罗山大肠汤、闷罐肉、固始鹅块、板栗焖仔鸡、红焖甲鱼、老鸭汤、腊肉焖鳝鱼、清炖牛肚绷、小白菜炕豆腐等。煎糍粑 简介 煎糍粑是一道美味可口的汉族小吃。外焦里嫩，甜香滑糯。
一道蔗香卤肉饭-淬酿节气食谱应该怎么做?
主材料备料。大白菜、洋葱切丝，番茄切片备用。2取一深锅少量油热锅后依序将洋葱丝、大***丝和番茄片下锅翻炒出香气。
适量油热锅，依序将老姜片、蒜头、青葱段、辣椒及红甘蔗下锅炒出香气。再将五花肉片下锅并加入以淬酿酱油露为主的调味料调味。淬酿酱油露风味自然甘醇不死咸。
家庭常做的菜谱
1、这道菜色香味美，酸辣可口，适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道下饭菜。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，也是中国菜谱中最为常见的菜肴之一。它的制作非常简单，只需要准备好西红柿和鸡蛋，然后炒熟即可。
2、适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、[_a***_]丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜***、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。
3、青椒炒肉丝也随之成为普通家庭的盘中餐。清末进入富贵人家，据载，满族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时，要求文火菜煨鸡汤，武火菜做青椒炒肉丝，其中“肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生”就算合格。
4、黑糯米百合红枣粥：准备黑糯米、百合、红枣，将食材清洗干净，放入锅中熬煮成粥。当归炖鸡汤：将鸡肉剁碎，放入姜片、葱花，然后倒入适量的清水，大火煮开。乌鸡煲汤：准备乌鸡一只、红枣15颗、枸杞10颗。
5、番茄炒蛋 这道菜是非常简单易学的，只需要将番茄和鸡蛋切成块状，然后在锅中煮熟即可。如果你想要增加一些口感，可以加入一些洋葱和青椒。这道菜谱不仅味道鲜美，而且非常健康。
大理风味的腌菜怎样做才好吃?
1、第一步：将新鲜***摘回来的芥菜，放到地上晾晒一中午，新鲜的芥菜我们这边做酸菜，一般都是不用清洗的，等到要吃的时候再清洗。
2、步骤 1 space 先去野外摘一车野辣菜，野地里到处都是 步骤 2 space 洗干净，吊在户外吹一天，稍微控干的水分。步骤 3 space 一层菜一层盐，用手用力揉，把盐抹均匀。
3、好吃的腌菜的做法 腌绿萝卜食材：萝卜、小米辣 做法步骤 萝卜去皮切块，放盐腌制半小时腌出水分清洗两遍。 放5勺生抽，3勺醋半勺老抽，一勺蚝油，适量盐和代糖，倒入凉水没过萝卜、小米辣，拌匀盖上盖子冷藏过夜搞定。
4、***摘后，洗去泥土，稍微晾干，用菜油煎炸，加入干辣椒、花椒、生姜等作料，熟后，连油一起装入坛罐内封存，或将油鸡纵撕成细丝，拌入腌菜中。不用吃，光说起来就足够让人咽口水了。
5、菜的放置顺序也是有讲究的，需要泡很久的蔬菜放置在最下面，泡几天即可食用的蔬菜放在最外面，方便随时取食。最后盖上盖子，在坛口倒入适量的清水即可，隔绝杂菌和空气。
6、准备黄瓜6根，先去掉头尾，从中间划开，一分四半，再切成5厘米长的段，放入盆中，胡萝卜半个，先切成厚片，再切成长条，和黄瓜放在一起，撒上一把食盐，一小把白糖，用手抓拌均匀，放在一边腌制一个小时。
懒人版西式晚餐食谱
No.冰鲜玉米培根汤 汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚，是清新农场派的绝对代表汤品。
蟹饼 蟹饼 外脆内嫩，是高档牛排馆和海鲜餐厅的热门开胃菜。使用这种新奥尔良风格的食谱，包括克里奥尔调味料，它们在家里制作起来非常容易。虽然新鲜的螃蟹总是很棒，但使用罐装大块蟹肉不会出错。
烤牛肉 牛肉是健康、美味，而用烤箱烤牛肉简单到令人惊讶。理论上，只需要将牛肉切成薄片，刷上一层薄薄的橄榄油，撒上盐和胡椒，然后放在烤盘上烤30分钟即可。
中西美食论坛怎样用番薯做西式甜点？ 番薯糖水材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。 做法： 番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
